Lancashire'de Black Peas sifatida ham ma'lum bo'lgan Pals Peas, sirka bilan pishirilgan va xizmat ko'rsatmoqda va ayniqsa, 5-noyabr, Bonfire Night'da xizmat qilayotganda, Angliyaning shimolida an'anaviy bir muomala. Oila a'zolari va do'stlari 1605 yilda parlamentni portlatish uchun Guy Foxkesning muvaffaqiyatsiz uchastkasini nishonlash uchun olov atrofida to'planishadi. Odatda, sovuq, tez-tez nam, bu kechqurun bu no'xot sovuq qorinlarni isitishga yordam berishdan ko'ra ko'proqdir.
Bir marta pishgan, bir oz qalinlashgan va mushy bezak pishirilgan, malt sirka sepiladi. Juda jozibali.
Sizga nima kerak
- 2 1/2 chashka / 500g quritilgan qora no'xat (ishlatiladigan no'xat turlari uchun pastga qarang)
- Sodaning bikarbonatini chimchilash
- 1 sabzi, qalin va kesilgan dilimlenmiş
- 1 tayoq kerevizi, taxminan tug'ralgan
- 1 piyoz, tozalangan va taxminan tug'ralgan
- Tuz
- Malt sirkasi, ta'mga
Buni qanday qilish kerak
- No'xatlarni sovuq suv ostida yuving. Katta shkafga joylashtiring. Sodali bikarbonat qo'shing va sovuq suv bilan qoplang. Niqobni bir kecha-kunduzda yuvish uchun yoping va qoldiring.
- Ertasi kuni no'xatlarni bir do'lga solib, bir panga qaytib boring. Yangi, sovuq suv bilan qoplang. Sabzi, karaviz va piyoz qo'shing. No'xatlarni qaynatib qaynatib qaynatib oling, issiqni pastga aylantirib, 2-3 soat davomida qaynatib, no'xat yumshoq va bir oz mushy bo'lguncha qaynatiladi. Ovqat pishirish paytida no'xatni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, panning tagiga yopishishini oldini olish uchun aralashtiring.
- No'xat pishirilganda va parchalanib ketgach, issiqdan isitgichni olib tashlang. Undan keyin ...
- Agar no'xat va sirkani yoqimli pyure kabi yoqtirmoqchi bo'lsangiz (yoqimli taom sifatida xizmat qilishni xohlasangiz yaxshi), no'xot terisini olib tashlash uchun pishirilgan no'xat va sabzavotlarni qo'pol elak orqali siqib chiqing. Bu biroz kuch sarflashi mumkin, ammo yakuniy natija bunga loyiqdir.
- Yoki ko'cha eguligi yoki Guy Fawkesning tunda yong'indan yeyish uchun paxta qilmang.
- Qaysi uslubda bo'lsangiz, no'xatlaringizni tatib ko'ring va ta'mga tuz qo'shishingiz mumkin. Va nihoyat, ta'mga qarab, malt sirkasi seping. Bonfire tunida do'stlaringizga xizmat qilish, mehmonlaringiz uchun xohlagancha qo'shib qo'yish uchun no'xatlar va bir shisha sirka taklif eting.
Majburiy emas:
Pishgan fasolga tuzlangan sariyog 'kichik bir tugmachasini qo'shing.
Tayyorlangan, qarsillab turadigan, mayin makkajo'xori bilan yoki yangi, mayda tug'ralgan yalpiz aralashtiramiz.
** Qora no'xat shuningdek, Black Badger no'xat va Carlin yoki Maple Peas sifatida tanilgan. AQShda, kaptar no'xat yoki hatto qora ko'zli no'xatdan foydalaning va yuqoridagi kabi pishiring. Qaysi usuldan foydalansangiz, ular ajoyib bo'ladi va siz yomg'ir yog'dusida yong'inning atrofida aylanib yurganingizdan xursand bo'lasiz!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 70 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 109 mg |
| Uglevodlar | 14 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 4 g |