Tovuq va karrning kombinatsiyasi klassik bo'lib, ehtimol Hindistonda boshlangan. Bu kombinatsiyani ishlatadigan boshqa retseptlar Tovuq Biryani, Yog ' Tovuqi va Mulligatawny Stewni o'z ichiga oladi. Curry pudrasi yumshoq yoki baharatlı bo'lishi mumkin va tovuqning meltemliği bilan eşleştirildiğinde, bu ovqatlar ajoyib.
Curry kukuni ko'pincha Hindistonda ishlatiladi, bu erda oilalarning ko'pincha bu baharat birlashmasining o'ziga xos aralashmasi mavjud. Curry pudrasi bir ziravor emas, balki doljin, chinnigullar, zerdeçal, kardamom, chiller, mussel, qalampir va tamarind aralashmasi. Ko'pgina oziq-ovqat do'konlarida juda yaxshi karr tozalagani aralashmalarini xarid qilishingiz yoki eksperiment o'tkazish kabi o'zingizni qilishingiz mumkin. O'zingizning aralashingizdagi eng yoqimli ziravorlardan foydalaning.
Bu retsepti issiq pishirilgan jigarrang guruch yoki makaron ustida juda yaxshi xizmat ko'rsatadi. Lazzat yumshoq bo'lib, ranglar ajoyib, shuning uchun ko'ngil ochish uchun ajoyib taom. Lekin, bir hafta ichi kechiktirish ham oson. Ingredientlar tayyorlangach, bu idish taxminan 20 daqiqada tayyor bo'ladi.
Ko'pchilik karralarning retsepti uchun birgalikda harakat qilish muhimdir. Tandirda yotgan hindiston yong'og'i, qizarib pishgan qushlar, tug'ralgan yashil piyoz, qushqo'nmas va chutneyni yonma-yon xizmat qiling va har bir gilamning o'z plastini garnishtiring.
Bu retseptni salqin meva yoki yashil salat, ba'zi bir kechqurun rulo yoki nonsticks va shirinlik uchun shirin limon meringue pirojnoe bilan xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 1/2 chashka uni
- 1-2 osh qoshiq kori chang
- 4 ta tovuq ko'kraklari (kaminsiz, terisiz, 1 qismga bo'lingan)
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 1 yashil qo'ng'iroq qalampiri (1 dona bo'laklarga bo'linadi)
- 1 sariq qo'ng'iroq qalampiri (1 dona)
- 1 piyoz (tug'ralgan)
- 2 sarimsoq chinnigullar (maydalangan)
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/2 chashka suv
- 3/4 stakan apelsin sharbati
- 1/2 chashka og'ir krem (bug'langan sut yoki engil kremni ishlatishingiz mumkin)
- Majburiy emas qo'shilishlar:
- Chutney
- Pishirilgan guruch
- Qushlarning uzumlari
- Ovqatlangan hindiston yong'og'i
- Kajunak bo'laklari
Buni qanday qilish kerak
Sayoz plastinkada un va karr tolasini aralashtiring. Ushbu aralashmaning tovuq qismlarini tozalang.
O'rtacha yuqori haroratda katta og'ir skilletni qizdiring. Yog 'va moy qo'shing va eriydi.
Bu aralashmada Sauté tovuqi kamroq jigarranggacha, tez-tez aralashtiriladi.
Pepper, piyoz, sarimsoq, tuz, suv va apelsin sharbati qo'shing.
Tovuqni yoping va tovuq yaxshilab tayyorlanmaguncha 10-15 minut past haroratda qaynatib oling.
Krema qo'shing va pishiring va qizib ketguncha aralashtiring; qaynatmang. Guruchni xohlagancha barcha qo'shiqlardan foydalaning.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 468 |
| Hammasi yog ' | 28 g |
| To'yingan yog ' | 11 g |
| To'yinmagan yog ' | 11 g |
| Xolesterin | 103 mg |
| Natriy | 316 mg |
| Uglevodlar | 28 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 27 g |