Chheddar pishloq, jalapeno qalampiri va non. Sizga kerak bo'lgan hamma narsa uzoq bo'yli stakan sovuq pivo bo'lib, hayot yaxshi. Siz uchun baxtli, ushbu retseptni tayyorlash uchun juda oson, faqat qalampir bilan ishlaganda ehtiyot bo'ling va qo'lqop kiying.
Sizga nima kerak
- 1/2 chashka suv (xona harorati)
- 2 1/4 choy qoshiq faol quruq xamirturush
- 3/4 stakan smetana
- 1 katta tuxum (engil kaltaklangan)
- 1 1/2 osh qoshiq shakar
- 1 1/2 choy qoshiq tuz
- 1 stakan o'tkir chidar pishloq (maydalangan)
- 4 jalapeño qalampir (urug'langan va tug'ralgan)
- 3 1/2 chashka non uni
Buni qanday qilish kerak
- Katta idishda suv va xamirni aralashtiring. Smetana , tuxum, shakar, tuz, chadir pishloq va qalampir qo'shing. Aralashtiramiz. 2 stakan unni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Idish atrofidagi qoshiqni ushlab turadigan xamirni tayyorlash uchun yetarli unni qo'shing. Xamirni engil unli yuzaga aylantirib, 4 daqiqa davomida yoğurup , xamir yumshoq va tegib turadigan darajada yumshoq bo'lgunga qadar qo'shimcha un qo'shing. Xamirni o'rtacha yog'langan idishga joylashtiring. Xamirni kosa ichiga soling, shunda tepa ham ozgina yog'langan . Toza mato bilan yoping va 1 soat davomida yoki ikki barobarga qadar issiq, qorong'i joyda ko'taring.
- Xamirni pastga torting. Xamirni engil pishiq kartaga soling va 4 daqiqaga yoki pufakchalar nondan chiqqunga qadar yoğundun. Nonni xamirga soling . Nonni moylangan non pallasida joylashtiring. Yopish va 45 daqiqagacha issiq yoki qorong'i joyga ko'taring yoki kattaligiga ikki baravargacha chiqing.
- 45 daqiqada 350 ° S da nonni pishiring, yoki tepaga tegilganda non sig'may qolguncha. Nonni pandan olib tashlang va idishni sovutib oling.
Retsepti va tavsiyalari
- Nonlarni tayyorlash uchun shisha suvdan foydalaning. Suv yumuşatıcıları va xlorli kam suv, ba'zan non xamirini oshirish uchun zarur bo'lgan xamirturushni o'ldirishi mumkin.
- Xamirturushni havo o'tkazmaydigan idishda va muzlatgichda saqlang. Issiqlik, namlik va havo xamirturushlarni o'ldiradi va nonni xamirdan ko'tarilishiga to'sqinlik qiladi.
- Sutdan tayyorlangan non yumshoq qobiqga ega, suv bilan tayyorlangan non esa qattiq qobiqga ega bo'ladi. Juda qattiq bo'lgan qobiqni yumshatish uchun nonni plastik qoplarga joylashtiring.
- Kalıplamadan oldini olish uchun, shred qilingan pishloqni muzlatgichda saqlang.
- Siz bu retsept bo'yicha tuxumni tashlab, uni 1/4 stakan suv bilan almashtira olasiz.
- Tuxum o'rnini tuxum o'rniga ishlatish mumkin.
- Nonlarni pishirish vaqtida suv bilan sug'orish chigit qobig'ini hosil qiladi.
- Yalang'och qobig'ini hosil qilish uchun nonlarni pishirishdan oldin tuxum oqiga soling.
- Qorong'u, yorqinroq qobiq hosil qilish uchun nonlarni pishiring.
- Yumshoq qobiq ishlab chiqarish uchun pishirgandan so'ng, nonlarni nonga qo'shib oling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 228 |
| Hammasi yog ' | 15 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 125 mg |
| Natriy | 691 mg |
| Uglevodlar | 13 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 11 g |