Hech bir britaniyalik britaniyalik Brettenberg tortasidan ko'ra ko'proq inglizcha emas. Har qanday peshindan keyin choy , aslida har qanday holatda Battenberg kekini chiqaradi va har tomonga kuladi. Marzipan qalin qatlamiga mahkam yopishtirilgan o'ziga xos pushti va sariq kvadratlar haqida hech qanday boshqa tokka erisha olmaydigan narsalar bor.
Battenberg Keki 1884 yilda Kraliiya Viktoriya nabirasining Battenberg shahzodasi Luiga nikohining sharafiga bag'ishlangan deb hisoblangan. Bugungi kunda ko'pchilik Battenberg kekini sotib olsa-da, aslida siz ko'rib turganingizdek, boshqa hech qanday shimgichni kek emas . Bu retsept. Bu ovqatlanish va o'yin-kulgilarni qilish uchun qiziqarli va choy vaqti jadvalini yoqtiradi.
Sizga nima kerak
- 5 ¼ oz yog '(yumshatilgan, ortiqcha yog' uchun)
- 5 ¼ oz shakar shakar
- 3 ta katta tuxum (birga kaltaklangan)
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 5,5 oz o'zlashtirishni oshiruvchi un
- 1 oz sut
- 2 tomchi pushti rangli oziq-ovqat mahsuloti
- 2 ¾ oz o'rik jami (2 tomchi suv bilan isitiladi)
- 7oz
- marzipan (tayyor shiling)
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 400 F / 200 C / Gaz 6 ga oldindan qizdiring.
- Katta pishirish idishida yog 'va shakarni yengil va qaymoqqa qadar urishadi. Yog 'va shakar aralashmasi bilan urishni davom ettirib, sekin tuxum qo'shing; tuxumni pishirishni oldini olish uchun tuxumni juda tez qo'shish uchun vasvasaga qarshi turing.
- Vanil ekstrakti qo'shing va aralashtiring.
- Unni pishirish idishga solib, yana silliqlashguncha urishni davom ettiring. Aralashmaning yarmini boshqa idishga joylashtiring, sizga yoqadigan rangga ega bo'lmaguncha ozgina oziq-ovqat mahsulotini qo'shing. Yaxshi aralashtiring.
- 6 "/ 15cm kvadrat kek kalayiga surting va markazdan pastga qalin qatlamli alyuminiy folga qo'yib, 2 ga bo'linib, pushti aralashmani bir tomonga va oddiy pastadan ikkinchisiga qo'ying.
- Pechni 25-30 daqiqa davomida joylashtiring yoki pastga bosilganda pasta qaytsa. Mikroto'lqinli pechdan o'chiring va sovutgichga qo'ying.
- Har bir tortni bir xil kattalikka kesib oling, keyin har bir pastasini yarim uzunlikda kesib tashlang. Pushti kekni olib, isinib ketgan murabbo bilan bir tomonni cho'zing. Uning yonida sariq rangli bir parcha joylashtiring, murabbo yonini bir-biriga bog'lab, muloyimlik bilan birlashtiring.
- Yuqori sirtni murabbo bilan yoping va pushti parcha ustiga sariq rangli bir parcha qo'ying va aksincha. Barcha tashqi chekkalarni ko'proq murabbo bilan o'chiring.
- Dumaloq marzipanni biroz murabbo bilan tortib oling va pishiriqning atrofini o'rab oling. Hech ortiqcha narsani yo'qotish. Sovutgichda kamida bir soat sovutib, keyin xizmat qilish.