Grilda tovuq go'shti qovurishning mazali variantidir. Ushbu klassik frantsuz rozmarin pishirilgan tovuq retsepti sizda ikkita usulni sinash imkoniyati mavjud. Tovuq go'shti bilan qoplangan limonli sharbatlar, oq sharob va yog'da yengil ovqatlar bilan boqish bodomu tovuq retsepti pishirish jarayonida suvli bo'lishga imkon beradi.
Pishgan tovuqni oddiy panjara yoki pishirilgan kartoshka, yangi tug'ralgan salat va meva pishirig'i bilan to'ldiring, uni to'liq, foydali va ozgina sog'lom taomga aylantiring.
Sizga nima kerak
- 2 kilo tovuq bo'lagi
- 1/4 stakan zaytun moyi
- 1/4 stakan limon sharbati
- 1 choy qoshiq limon moyi
- 1/4 quruq oq sharob
- 3 osh qoshiq yangi bibariya tug'ralgan
- 1 ta qovurilgan sarimsoq, ezilgan va tug'ralgan
- 3/4 choy qoshiq tuzi (natriyli tovuqni ishlatganda 1/4 choy qoshiqni kamaytiring)
- 1/2 choy qoshiqda qora qalampir
- Garnitr uchun:
- Yangi bibariya 6 ta kichik shaftoli (ixtiyoriy)
Buni qanday qilish kerak
Klassik frantsuz bibariya pishirilgan tovuq retseptini tayyorlash uchun barcha tarkibiy qismlar yaxshilab aralashtirilgunga qadar zaytun moyi, limon sharbati, limon sharbati, oq sharob, bibariya, sarimsoq, tuz va qalampirni aralashtirish bilan boshlang.
Tovuq bo'laklarini yirik pishiriladigan idishga joylashtiring va yog' va limon tuzlari ustiga quying. Har bir parhezni tuzlamoq bilan qoplash uchun tovuq bo'laklarini kamida bir marta aylantiring. Tovuqni yoping va tovuqni kamida 1 soat sovutib turing (agar sizda vaqt ko'p bo'lsa), agar siz imkon qadar tezroq yoki imkoni bo'lsa tezda 15 daqiqada bir marta aylantiring.
Bir grillni oldindan qizdiring yoki katta tandirni yog 'bilan cho'tkasi bilan qizdiring va uni o'rta darajada yuqori haroratga qo'ying. Barcha tovuq bo'laklarini panjara ustiga qo'ying yoki tovuqni partiyalarga qo'ying. Tuxumdonni olib tashlang.
Tovuqni tanlayotganda, har tomondan 4-6 daqiqa davomida pishiring. Tovuq, eng qalin qismi teginish uchun qattiq his etilganda va tezda o'qiladigan termometrda tekshiriladi.
Antre sifatida issiq xizmat qilish yoki tovuqning sovuqlashishiga ruxsat berish, keyin sovutish va keyin salat yoki sendvichga kesilgan xizmat qilish. Agar xohlasangiz, qo'shimcha yangi bibariya bilan garnitur.
Klassik frantsuz bibariya panjara yoki qovurilgan tovuq retsepti uchun muqobil
Yuqoridagi retsept klassik va shunga o'xshab, eng yaxshi narsa juda ko'p emas. Biroq siz foydalanadigan o'simliklar turini to'g'rilash orqali o'zgarishlarni jiringlatishingiz mumkin. Qisqichbaqa yoki shingil mazali alternativ yoki ta'mga haqiqatdan yozgi lazzat uchun tuzlamoqda yaxshi xushbo'y hidni ishlatadi .
Bu bibariya tovuq retsepti olti porsiyani tashkil qiladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 481 |
| Hammasi yog ' | 30 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 15 g |
| Xolesterin | 127 mg |
| Natriy | 415 mg |
| Uglevodlar | 10 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 41 g |