Bu erda sarimsoq, limon va faslag'anli quritilgan oddiy tovuq retsepti mavjud. Bu mazali panjara yoki qovurilgan tovuq go'shti guruch, makaron yoki pishirilgan kartoshka bilan yaxshi .
Sarimsoq va limon lazzatlari ajralib turadi, va faslag'ani nafaqat lazzat qo'shadi, balki idishga rang qo'shadi. Agar sizda yangi faslagiz mavjud bo'lmasa quritilgan faslag'andan foydalaning. Yangi tug'ralgan pichan yoki maydanozni almashtirish mumkin.
Yangi faslag'anli pesto tovuq bilan xizmat qilish uchun ajoyib sous bo'ladi.
Sizga nima kerak
- 4 tovuqsiz tovuq go'shti yarmi, terisiz
- 3 osh qoshiq yangi tug'ilgan faslag'an, yoki 1 osh qoshiq quritilgan faslag'an barglari
- 2 limon suvi yoki taxminan 1/3 chashka
- 1 osh qoshiq zaytun yog'i yoki kanola yog'i
- 4 chinnigullar sarimsoq, tug'ralgan
- garnitür uchun yangi bodring yoki yangi maydanoz
Buni qanday qilish kerak
- Tovuq ko'kragini kichik plastik oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash sxemasiga joylashtiring va go'shtsiz pishirgich yoki shunga o'xshash vositaning yumshoq tomonini ishlatib, yumshoq qalinligida yumshoq fokuslanadi. Yoki tayoqchada tovuq ko'kragini joylashtiring va ustiga plastik bir parcha qo'ying. Uni yumshoq qalinligi bilan yaxshilab poundlang. Barcha tovuq ko'kraklari bilan takrorlang. Shu bilan bir qatorda - ayniqsa, tovuq ko'kraklari katta bo'lsa - ikkita kaktikni tayyorlash uchun tovuq ko'kragini gorizontal ravishda kesib oling.
- Bazil, limon sharbati, zaytun moyi va tug'ralgan sarimsani plastik oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun qoplarga yoki idishga joylashtiring; tovuq ko'kragini qo'shing va 1 dan 2 soatgacha sovutib oling.
- O'rtacha yuqori haroratda (375 ° F dan 425 ° F gacha) toza, yog'li panjara rafini isitib oling yoki broyler pishirgichining yog'li raisini isitib oling.
- Issiq panjara yoki broyler rafi va panjara yoki qovurg'a to'g'ridan-to'g'ri issiqlik ustidan tovuqni 10-12 daqiqa davomida tez-tez burab, joylashtiring. Tovuqni kamida 165 ˚ F (74 ˚ C) xavfsiz haroratda tayyorlash kerak. Albatta, tez o'qiladigan termometr bilan tekshiring.
- Agar xohlasangiz, yangi faslag'an barglari yoki maydanoz bilan xizmat qiling.
Mutaxassis maslahatlar
- Tovuq ko'kraklarini bir xil kalinlikta pounding qilish ular bir xil ovqat pishirishni anglatadi. Ularni yutib yubormasangiz, quruq tovuq bilan tugashingiz mumkin, chunki ingichka qismi bajarilganda qalin qismlarni pishirish davom etadi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1285 |
| Hammasi yog ' | 74 g |
| To'yingan yog ' | 20 g |
| To'yinmagan yog ' | 30 g |
| Xolesterin | 418 mg |
| Natriy | 405 mg |
| Uglevodlar | 14 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 134 g |