Baha baliq takosida bir nechta asosiy tarkibiy qismlar bo'lishi kerak: engil qizarib pishgan baliq, qaymoqli sous va sharbat karam. Bu kam kaloriyali qimmatbaho baliq taco retsepti hammasi bor va hech lazzat yo'q.
Sosda kam yog'li qatiq ishlatish va qovurish uchun ozgina yog'ni iste'mol qilish kabi bir necha tuzatish kaloriyalarga sezilarli darajada pasayadi. Agar sizda vaqt bor va bu baliqlarni maxsus qilishni xohlasangiz, o'zingizning uy qurilishi makkajo'xori moylarini ularga xizmat qilish uchun tayyorlang. Tacoslarni biroz pishirilgan qora fasol bilan va shirin ananas granitalar bilan to'ldiring va o'zingiz va ta'sirli va o'ziga jalb qiluvchi ovqat.
Sizga nima kerak
- Hammayoqni uchun:
- 1 paket / 8 untsiya karam (qizil yoki yashil, shredded)
- 1/3 stakan yogurt (past yog ')
- 3 osh qoshiq mayonez (past yog ')
- 1 osh qoshiq oq sirka
- 1/8 choy qoshiq tuz
- Baliq uchun:
- 2 choy qoshiq zaytun moyi
- 1 funt cod (yoki halibut, 2 dyuymli chiziqlarga bo'linadi)
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 1/4 choy qoshiq qora qalampir
- 1/3 chashka barcha maqsadli un
- 1/2 choy qoshig'ida kimyon
- 1/8 choy qoshiqda qizil qalampir (er)
- Tacos uchun:
- 12 ta jo'xori tortillasi (6 dyuym)
- 1 stakan salsa (pomidor yoki mango)
- Garnit: tug'ralgan cilantro
Buni qanday qilish kerak
1. Ushbu retsept tovar belgisi karam va sosni ushbu qimmatbaho baliq takoslari uchun bir komponentga birlashtiradi. Shunday qilib, karam / sous kombinatsiyasini yaratish uchun, maydalangan karamni katta idishga joylashtiring. Ayrim kichkina tovoqda oddiy yogurt, mayda mayonez, oq sirka va tuzni birga aylantiring. Aralash yaxshi birlashtirilguncha yaxshi isitiladi. So'ng, sosni karam ustiga quyinglar va karamni sous bilan birga olib tashlash uchun vilkalar qo'lidan foydalaning.
Hammayoqni aralashmasini muzlatgichda tacosga xizmat qilishga tayyorlangunga qadar joylashtiring.
2. Keyin, baliqni tayyorlash. Tuz va zamin qora qalampir bilan qovurilgan yoki halibut bo'laklariga teng ravishda seping. So'ngra, katta, mayda idishlarda, barcha maqsadli unni, tuproq zirini va tuproqni tayyorlash uchun erga qizil qalampirni aralashtirish uchun vilka yoki sim yordamida foydalaning.
3. O'rtacha yuqori haroratda katta zardobda zaytun moyini isitish. Keyin, bir vaqtning o'zida un aralashmasidan baliq bo'laklarini aniqlang, unning aralashmasidan baliqning barcha qismlarini yoping.
4. Tandirda qaynatilgan baliqlarni issiq yog 'bilan joylashtiring. Yog 'panga o'tirganingizda baliq atrofida kichik pufakchalar hosil qilishi kerak. Yog 'yetarli darajada issiq ekanligini bilib olasiz. Agar baliqni panga solib qo'yganingizda, yog 'tez qizdirilsa, unda yog' juda issiq va issiqlikni biroz qisqartirishingiz kerak. Baliqlarni har tomonida 2-3 daqiqa davomida pishiring. Baliq, vilkalar bilan osongina tushib ketganda amalga oshiriladi. Skilletangiz hajmiga qarab, bir vaqtning o'zida 6-7 baliq baliqni pishiring. Siz shunchaki ovqatni juda ko'p qilishni istamaysiz yoki shuvoqli baliq bilan yakunlanasiz.
5. Baliq buyumlari ovqat pishirishni tugatgandan so'ng, ularni pishirma varag'i ustiga o'rnatilgan tel tayanchga joylashtiring va ularni baliqning qolgan qismini pishiring, ularni (170 daraja atrofida) iliq, bir o'choqqa joylashtiring. Bu baliqni issiq va tiniq saqlaydi.
6. Takzorlarni tayyorlash uchun, ularni kichik shkafda o'rta issiganda iliqlantirish uchun tortillalarni iliq qiling va yumshoq bo'lgunga qadar har tomondan bir necha soniya davomida iliqlik qiling. So'ngra, har bir tortilani bir juft baliq chizig'i bilan to'ldiring, yuqoriga qoshiq karam aralashmasi bilan, va sizning tanlagan salsa va sirka bilan to'yingan.
Biz oddiy pico de gallo yoki shokolad mango salsa ishlatishni afzal qilamiz.
Xizmat qilishda (ikki tacos) kaloriya 258, yog' 7gm, karbovlar 32gm, Pro 16gm
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 348 |
| Hammasi yog ' | 12 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 47 mg |
| Natriy | 490 mg |
| Uglevodlar | 40 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 22 g |