Bu sigir pirogi oddiy oziq-ovqat mahsuloti pechene pirogi bilan tayyorlanadi yoki muzlatilgan pirojnoe pirogini ishlatadi. Qisqichbaqasimon go'sht, sabzavot va sos bilan boqish juda oson.
Siz retsept bo'yicha muzlatilgan tug'ralgan yoki dilimlangan sabzi foydalanishingiz yoki to'ldirilgan muzlatilgan no'xatni qo'shib qo'yishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- Pastadan tayyorlangan pirojnoe uchun:
- 1 1/2 chashka
- maqsadli un
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 6 osh qoshiq sariyog '(kichik bo'laklarga bo'lingan va muzlatilgan yoki muzlatilgan)
- 3 osh qoshiqni qisqartirish (sovutilgan)
- 3-4 osh qoshiq suv (muzli sovuq)
- To'ldirish uchun:
- 1/2 piyola piyoz (tug'ralgan)
- 1/2 stakan kandir (tug'ralgan)
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 2 osh qoshiq un
- 2 chashka qovurilgan mol go'shti (pishgan, kubikli)
- 1 stakan kartoshka (pishgan, tug'ralgan)
- 1 stakan sabzi (pishgan, dilimlenmiş)
- 2 osh qoshiq maydanoz (yangi, tug'ralgan yoki 2 choy qoshiq quritilgan barg petr)
- 1 osh qoshiq Worcestershire sosu
- 1 may / 4 untsiyali suyuqlik bilan qo'ziqorin
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1/8 choy qoshiq qalampir
- 1 stakan go'sht (sotib olingan yoki qolgan)
- 1 tuxum oq
- 1 osh qoshiq suv
- Majburiy emas: Susan urug'i
Buni qanday qilish kerak
Xamir tayyorlashni tayyorlang
- Metall pichoq bilan jihozlangan oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi idishga 1 1/2 chashka un va 1/2 choy qoshiq tuzni soling; aralashmasi yaxshilab aralashtiriladi. 6 osh qoshiq sovutilgan sariyog 'qismini va qisqartirishni qo'shing. Taxminan 7 dan 11 marta, yoki yog 'kichik no'xatning o'lchamiga qadar zarba bering. Mashina ishlayotganida muzli suv qo'shing va xamir to'pni hosil qilish uchun pulsiz qoladi.
- Xamirni unli yuzaga aylantiring. Xamirni tekislashtirilgan diskka solib, plastik qoplamga o'rang va mol go'shti bilan to'ldirganda sovutilasiz.
Sigirlarni to'ldirishni tayyorlang
- Past haroratda og'ir qozonda 2 osh qoshiq sariyog'ni qizdiring; piyoz va seldereyni musavvirga yetkazing.
- 2 osh qoshiq unni piyoz va karaviz aralashmasi ichiga aralashtiring va 2 daqiqa davomida pishirib, aralashtiring.
- Piyoz va selderey aralashmasiga kubikli qovurilgan dana, kartoshka, sabzi, maydanoz, Worcestershire sosu, qo'ziqorin, 1 choy qoshiq tuz va 1/8 choy qoshiq qalampir qo'shing. Sosini qo'shing va aralashtiramiz. Ba'zida aralashtirib, 10 daqiqa davomida past haroratda qaynatib pishiring.
- Sigir aralashmasini 9 dyuymli chuqur piyoz plastinkasiga to'kib tashlang.
- Pechni 425 F ga qadar qizdiring.
- Pastadan tayyorlangan xamirni unli yuzaga olib tashlang va uni 12 dyuymli doira bo'ylab aylantiring. Xamirni to'ldirishga ehtiyotkorlik bilan joylashtiring; qirralarni kerakli tarzda muhrlab qo'ying va kıvırın. Pastki qobig'ining yuqori qismidagi bir necha kichik bo'laklarni kesib oling.
- Tuxum oqini suv bilan paypaslang; pirog qobig'ining tepasida cho'tka. Agar so'ralsa, sesame urug'i bilan sep.
- Oldindan isitiladigan pechda 20-25 daqiqa davomida yoki qobig'i yaxshi qahva bo'lgunga qadar pishiring.
Mutaxassis maslahatlar
- Agar sizda qolgan kartoshka bo'lmasa, katta qizil kartoshka zarralari (taxminan 1 stakan bo'lishi kerak) va uni bir yirtqichlardan joylashtiring. Suv bilan qoplang va o'rta yuqori issiganda qaynab chiqing. Pastga issiqlikni kamaytirish, panani yopish va taxminan 10 daqiqa pishirib, yoki tenderga qadar.
Siz ham shuni qila olasiz
Bisküit Topping bilan asosiy go'shtli pirog
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 491 |
| Hammasi yog ' | 30 g |
| To'yingan yog ' | 15 g |
| To'yinmagan yog ' | 11 g |
| Xolesterin | 50 mg |
| Natriy | 1.948 mg |
| Uglevodlar | 48 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 9 g |