01dan 09gacha
Ba'zi Tofu-ni o'zingiz oling.
Daniel Hurst suratkashining tanlovi / Getty Images Tofu to'qimalarga yoki qaymoqli bo'lishi mumkin bo'lgan vegetarian protein o'rnini bosadi. Uning sog'ligi foydasi ko'p va uni tayyorlashingiz mumkin bo'lgan son-sanoqsiz narsalar.
Sizga tofu (firmadan) tushirish uchun o'rtacha 1 ta paket kerak ("yumshoq" yiqilishga moyil bo'ladi).
Savdo / Sog'liqni saqlash Maslahatlar:
- Oxirgi foydalanish tarixini tekshirishga ishonch hosil qiling. Tofu muddati tugaydi - agar hid mavjud bo'lsa, yomonlashib qolganini bilib olasiz. Yangi tofu deyarli hech hidga ega emas.
- Sog'lom ovqatlanish uchun kaltsiyni o'z ichiga olgan tofu qidirib toping.
- Soya loviya ekinlari pestitsidlar bilan qattiq davolashtirilgani kabi, iloji boricha organik mahsulotni sotib olish har doim yaxshi.
Maslahatlash: Bir marta ochilganidan so'ng, foydalanilmagan tofuni yopiq konteynerda saqlang. Idishni ichidagi tofu joyiga joylashtiring, so'ng uni suv bilan to'ldiring (suv tofuni yopib turadi). Qopqoqni yoping. Suvni iste'mol qilgunga qadar suvni almashtirishga harakat qiling.
02 ning 09
Tofu suvini to'kib tashlang.
Tofu-ni bosishga tayyorgarlik. D.Schmidt Agar siz tofu-ni bosib olgan bo'lsangiz, bu qadamni va keyingi narsani o'tkazib yuborishingiz mumkin. Aks holda paketni oching va barcha suvni to'kib tashlang. To'ldirilgan tofu blokini tekis pastga joylashgan idishga joylashtiring (bu erda rasmda ko'rsatilganidek, pirojnoe plastinka yaxshi ishlaydi).
03 dan 09 gacha
Qog'oz sochig'i + kosa bilan qoplang
Tofu-ni bosish. D.Schmidt Tofu'ni qog'oz sochiq bilan yoping (tofu hajmiga solib). Keyin, bir piyola yoki boshqa og'ir narsalarni ustiga qo'ying.
5 dan 10 daqiqagacha vaznni olib tashlang va ho'l qog'oz sochiqni tashlang. Tofudan chiqarilgan suvni to'kib tashlang va kam quritib oling.
04 da 09
Tofuni kublarga kesib tashlang.
Tofuni kesish. D.Schmidt Pichoqni maydalagichga qo'ying. Blokni taxminan 1 dyuymli kublarga bo'linadi. Bir chetga qo'ying.
05 dan 09 gacha
Un va Susanli urug' aralashmasi bo'ling.
Un va susam aralashmasi. D.Schmidt Engil va semiz gardishi uchun quyidagi ingredientlarni bir piyola bilan birga aralashtiring:
- 5 osh qoshiq urug'i
- 4 osh qoshiq mushaklari
- 4 osh qoshiq barcha maqsadli un yoki glyutensiz dietani almashtirish uchun guruch uni
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- ixtiyoriy: 1/4 choy qoshiq oq shakar (bu har qanday noxushlikni bartaraf etishga yordam beradi)
Ushbu retsept uchun, shuningdek, taxminan 1 chashka kanola yoki qovurish uchun boshqa o'simlik yog 'kerak bo'ladi.
06 dan 09 gacha
Tofu kublarini un / Susam aralashmasiga aylantiring.
Tofu ni un / Susam aralashmasi bilan yopish. D.Schmidt Tofu kubiklarini un / shamdan aralashmasi aralashtirilgan idishga soling.
07 of 09
Tofu bilan qovurilgan
Tofu bilan qovurilgan. Mualliflik huquqi Darlene A. Schmidt 1/2 ga 1 chashka kanola yoki boshqa yuqori issiqlik moyini quyma yoki kichik qozon pishiring. Siz yog'ning taxminan 1 dyuym chuqurlikda bo'lishini xohlaysizmi (agar katta tava ishlatilsa, sizga ko'proq yog' kerak bo'lishi mumkin). Bundan tashqari, kostyumlar va ayrim changni yutish sochiqlarga (yoki qog'oz sochiqqa) ham ehtiyoj seziladi.
O'rtacha yuqori haroratdagi idishni joylashtiring. Yog 'yetarli darajada issiq bo'lsa-da, tangalar yordamida tekshiring, tofu kubining bir burchagiga yog'ga surting. Agar u chuqur tushib, pishirilsa, moy tayyor bo'ladi.
Yog 'tayyor bo'lganda, tovuqning kubiklarini qozonga joylashtiring. Issiqlikni bir oz pastga aylantiring va tofuga qovuring. Tonglardan foydalanib, tofu kubiklarini 1 daqiqadan keyin aylantiring. Kublarning ochiq oltin jigarrang ekanligiga qadar pishiring.
08 of 09
Tofu uchun absorbent mato yoki qog'oz sochiqni to'kib tashlang.
Tofu drenajlash. D.Schmidt Tofu har tomondan jigarrang, oltin rangli bo'lsa, yog'i va joyidan qog'oz sochiq yoki changni yutish mato ustida olib tashlang va sovushini qiling.
09 dan 09 gacha
Somonli soslar bilan xizmat qiling yoki boshqa retseptlarda foydalanish uchun saqlang
Tofuga xizmat qilish! Mualliflik huquqi Darlene A. Schmidt Xamirturushli tofuni hali ham issiqda rohatlaning. Ichki makon yumshoq bo'lishi kerak, tashqi tomoni esa qattiq bo'ladi.
Ko'p oziq-ovqat do'konlarida yoki Tailand fıstığı soslu / sho'ng'in bilan birga, shirin Tailand bodring soslu (bu erda tasvirlangan) xizmat qiling . Fıstık sosunu issiq yoki xona haroratida xizmat qiling. Ajoyib vagan partiyasi taomini yaratadi!
Fried tofu boshqa vegetarian idishlarda ham ishlatilishi mumkin, masalan:
- Taylandlik Yashil Mango Salatası
- Vejetaryen Tom Yum sho'rva
- Vyetnamlik Tayland retsepti kollektsiyasidagi har qanday karaviz yoki aralashtirgich
KERAK!