01-dan 08-gacha
Mangolarni tozalash.
Mangolarni tozalash. D.Schmidt Ushbu retseptning 1 betlik, chop etiladigan versiyasi uchun quyidagi manzilga o'ting: Yashil Mango Salatasi - yassi retsept.
Ushbu retsept uchun sizga 2 yashil mango kerak bo'ladi.
Yashil mango maslahatlar: Yashil mango tashqi tomondan (qizil bitlar bilan) yashil rangda va ochiq to'q sariq rangda bo'lishi kerak ( bu rasm kuchaytirildi, shuning uchun mango aslida undan ko'ra pishgan bo'lishi kerak ).
Yashil mango sizning bosh barmog'ingiz bilan juda mustahkam bo'lishi kerak. Ular yumshoq yoki pishmagan bo'lishi kerak yoki siz ularni to'g'ri tegizish imkoniyatiga ega bo'lmaysiz.
O'tkir pichoqli pichoqni ishlatib, 2 yashil mangodan tozani olib tashlang.
02 of 08
Mangoga e'tibor bering.
Mangoda kesish. D.Schmidt Soyulmuş mangoni bir qo'li bilan mahkam ushlang. Barmoqlaringizni zararli yo'llardan uzoqroq tutib, mangoning yuzasiga juda ko'p engil, ammo chuqur mag'izlarni kiritib, mangoni toping. Pichoqning diagonali zarbalari bilan boshqa vertikal.
Maslahat: Tailandda ishlatiladigan usul. Biroq, uni tezda bajarish uchun ba'zi amaliyotlar talab etiladi. Agar siz shoshilinch bo'lsangiz, siz o'rta va katta hajmli maydalagichlardan foydalanishi va sabzi bilan yashil mangoni maydalashingiz mumkin.
03 dan 08 gacha
Mangoni parchalab tashlang.
Mangoning parchalanishi. D.Schmidt Mango yuzasida nozik bir qatlamni kesib oling - bu parchalanishiga olib keladi. Yashil mango'ni aralashtirish yoki salat idishga soling.
04 of 08
Barcha yashil mangoni parchalab tashlang.
Mangoning aralash maydonchaga aylanishi. D.Schmidt Go'shtning ko'p qismi yo'qolguniga qadar (sangorodning o'rtasida katta, tekis chuqur) sintetik qatlamlarni silkitib, kesing. Mangoingizni xurjunga aylantiring va mangoning ikkinchi tomonini bir xil usul yordamida parchalashni davom eting.
Agar sizda yashil mango parchalarini yaxshi o'lchamli qoziqqa ega bo'lmaguningizcha, ikkinchi mango uchun ham xuddi shunday qiling. Bir chetga qo'ying.
05 of 08
Hindiston yong'og'i tushdi
Hindiston yong'og'ini to'ldirish. D.Schmidt Quruq pishiriladigan hindiston yong'og'i 1/4 stakan quruq qovurilgan idishga joylashtiring. Qovurilgan idishni o'rtacha haroratda qizdiring. Kokosni doimo ochiq, qizil jigarrang va xushbo'y ekana qadar aralashtiramiz. Tovlangan hindiston yong'og'ini sovutish uchun piyola ichiga kiriting.
06 dan 08 gacha
Bodringni echib oling
Salat kiyinish. D.Schmidt Kiyim uchun bir chashka bilan aralashtiramiz:
- 3 osh qoshiq. baliq sousu yoki vegetarian baliq sosu, yoki 4 osh qosh. agar soya soussi vegetarian bo'lsa
- 3 osh qoshiq. ohak sharbati
- 1-2 osh qoshiq. jigarrang shakar (ta'mga)
- 1 ta yangi uzilgan chilli, maydalangan, OR 1/2 choy qoshiq. cayenne qalampir yoki 1-2 choy qoshiqda. chilli sous
Kiyimni bir chetga qo'ying.
08 of 08
Boshqa materiallarni tayyorlang
Boshqa tarkiblarni tayyorlash. D.Schmidt Quyidagi ingredientlarni tayyorlang:
- 2 chashka loviya gullari
- 1/2 chashka yangi faslag'an, barglari katta bo'lsa, taxminan tug'ralgan
- 1/2 dan 3/4 chashka yangi korigan, taxminan tug'ralgan
- ixtiyoriy: 1-2 yangi qizil chilies, maydalangan (urug'lar chiqarilgan)
- 3-4 bahor (yashil) piyoz, dilimlenmiş
- 1/3 chashka 1/3 chashka yerfıstığı yoki kajunga, tug'ralgan yoki erga
08 of 08
Tayyorlangan mangoning tarkibini qo'shing va birga oling
Delicious Thai Green mango salat !. Mualliflik huquqi Darlene A. Schmidt, 05/31/10 Bu boshqa ingredientlarni salat qo'shing, shuningdek, tushdi hindiston yong'og'i yarmi va yong'oqning yarmi. Endi kiyimni qo'shing va birga silkiting.
Tuz, ziravorlar va shirinliklar uchun ta'm-sinovni amalga oshiring, agar ko'proq salyurani afzal qilsangiz, yanada ko'proq baliq sousini qo'shasiz, agar siz uni spicierni afzal ko'rsangiz yoki shakarni shirinsangiz afzalroq. Agar juda shirin yoki juda sho'r bo'lsa, ko'proq ohak sharbati qo'shing.
Salatani o'ngda idishda yoki alohida plastinaga soling. Xizmat qilishdan oldin qolgan tohumlanmış hindiston yong'og'i va yong'oq bilan sug'orib oling va ENJOY!
Maslahatlar: Bu salatani 24 soat ichida iste'mol qilish yaxshidir. Ajoyib appetiserni va yon idishni yaratadi! Kechki ovqat salatası sifatida xizmat qilishni istasangiz, pishirilgan qisqichbaqalar, dilimlenmiş pishgan tovuq yoki qovurilgan tofu qo'shing.