Agar siz gorgonzola makaron sosini izlayotgan bo'lsangiz, oddiygina va oddiy usulda uyda bir nechta oddiy ingredient bilan ish qilishingiz mumkin. Bu Mascarpone va Gorgonzola pishloqlari bilan tayyorlangan kremsi italyancha ikki pishloqli makaron sousining retsepti va deyarli hech narsa. Bu uy qurilishi gorgonzola va mascarpone makaron sosu faqat jiddiy pishloqni sevuvchilar uchundir!
Hech kim bu Mascarpone va Gorgonzola pishloq soslarining sog'lom ekanligini da'vo qilmoqchi emas, lekin siz makkajo'xori o'rniga brokkoli o'rniga xizmat qila olasiz, agar xohlasangiz!
Siz, aslida, bu makaron ustida xizmat qilasiz deb o'ylayman, ammo qaysi shakli undan foydalanishni afzal ko'rasiz? Bunday og'ir sous bilan siz o'zingizning sevimlilaringizdan biri bo'lgan farishta sochlari kabi engilroq makaron, yoki fettuccine bilan an'anaviy holda borishingiz mumkin. Yana bir variant - to'ldirilgan makaron bilan birlashtirilishi mumkin, masalan, har qanday tortellini kabi, lekin u holda, sousda bir oz osonroq bo'ladi, shuning uchun siz makaron lazzatini engishga qodir emassiz. Men penni kabi quvurli shakllardan qochaman, lekin boshqa hamma narsalar - bowtie, murabbo yoki siz istagan narsalar haqida.
Bu klassik italyan pishloq sosi bilan birga borish uchun chiroyli shisha sharob talab qilinadi. Sovutilgan chardonnay, hatto gul kabi go'zal va chiroyli narsalarni ko'ring. Agar oq sharob yoki gul haqida sizni qiziqtiradigan narsa bo'lmasa, boshqa tanlov o'rta donli qizil sharob, masalan, merlot kabi. Yashil salat qo'shing - Tsezar salatasi yaxshi bo'lishi mumkin va siz o'zingizni bir necha daqiqadan so'ng yaxshi taomga ega bo'lasiz. Enjoy!
Sizga nima kerak
- 1 1/2 chashka gorgonzola pishloq (grated)
- 1 1/2 chashka mascarpone pishloq
- 2 osh qoshiq sariyog '(yoki margarin)
- 1 osh qoshiq italyan aralashmasi ziravorlar (yoki oregano va maydanoz qo'shing)
- 1 osh tuzi va qalampir, ta'mga (dengiz tuzi yoki koser tuzi va yangi qora qalampir har doim eng yaxshisi)
Buni qanday qilish kerak
Birinchidan, o'rta kattalikdagi kostryulkalarda mascarpone pishloq va gorgonzola pishloqini o'rta darajada past haroratda yaxshilab aralashtirgunicha eritib yuboring.
Sariyog 'yoki margarinni aralashtirib, har bir narsani aralashtirib, faqat kombinatsiyalangan holga keltiring, so'ngra italyan aralashmasi ziravorlarini va bir oz tuz va yangi qoralangan qora qalampirni qo'shing.
Ikkita pishloqli makaron sosini darhol tayyorlangan makaron yoki sabzavotlardan tayyorlang.
Bu ikki pishloqli makaron sosu kabi?
Quyida sinash mumkin bo'lgan bir nechta yana vegetarian makaron soslari mavjud:
- Qo'ziqorinli qaymoq sosu
- Vegan makaron baqlajon bilan puttanesca
- Kremli ismaloq sosli uch fasol makaron
- Vegan Artishok Pesto retsepti
- Quyosh quritilgan pomidor Penne makaron
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 286 |
| Hammasi yog ' | 23 g |
| To'yingan yog ' | 13 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 66 mg |
| Natriy | 1,138 mg |
| Uglevodlar | 1 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 18 g |