Ushbu qaymoqli vagan qo'ziqorin sosida yoqqan har qanday mantarlardan foydalaning. Shiyitake, istiridye qo'ziqorini, portobello, oddiy tugmachani qo'ziqorin yoki hatto qo'ziqorinlarning kombinatsiyasini sinab ko'ring.
Qo'ziqorinli krem sousi ko'pincha go'sht bilan bog'lanadi, lekin u fettuccine makaron, tuxum pishiriqlari, pishirilgan kartoshka, hatto tofu bifteklari yoki har xil kulgili go'shtga o'xshash. Italyan oshxonasining lazzatlaridan ilhomlangan ushbu sutsiz va qo'ziqorin sousi soya suti, yangi tug'ralgan petrushka, sarimsoq va yangi qoralangan qora qalampir bilan ishlangan. Agar men achchiq his qilsam, mayda qisqichbaqa qizil qalampir go'shti yoki tsentak chashka qo'sha olaman. Enjoy!
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq. vagan margarin
- Qo'ziqorinning 8-12 gramsi (kesilgan, shiitake, oyster qo'ziqorinini yoki portobelni sinab ko'ring)
- 1 ta qovurilgan sarimsoq, maydalangan
- 1 osh qoshiq. un
- 1 1/4 chashka shakarilmagan soya suti (yoki bodom suti)
- 1 osh qoshiq. yangi maydanoz (tug'ralgan)
- 1/2 limonli sharbati (agar sizda yangi limon bo'lmasa, taxminan 1 dan 1/2 osh qoshiq)
- Dengiz tuzi yoki koser tuzi (ta'mga)
- Yangi qoralangan qora qalampir (ta'mga)
- 10 oz. pishirilgan makaron (paket talimatiga ko'ra tayyorlangan fettuccine yoki linguine kabi)
Buni qanday qilish kerak
Bir osh qoshiqda vagan margarinini o'rta sílẹ ustiga sousli panda eritib, keyin qo'ziqorin va sarimsoq qo'shing. Qo'ziqorinni va sarimsoqni yumshoq holga keltiring, taxminan 4-5 daqiqa. Qo'ziqorinni va sarimsoqni panadan olib tashlang va ularni bir chetga qo'ying.
Yana o'rta issiganda, ikkinchi osh qoshiq vagan margarinini eritib, so'ngra bir xamir hosil qilish uchun unga aralashtiriladi va taxminan bir daqiqaga pishirish imkonini beradi. Soya sutiga asta-sekin aralashtiramiz va aralashmani tekislangunga qadar aralashtiring.
Qalin cho'tka bo'lishi kerak.
Keyin qo'ziqorinni, yangi maydanozni, limon sharbati, dengiz tuzi yoki koser tuzi va qalampir qo'shing va 1-2 daqiqa davomida pishiring. Sos quyuqlashishi kerak. Agar shunday bo'lmasa, issiqlikni aylantiring yoki zarur bo'lsa quyqani olish uchun uni bir oz ko'proq un yoki hatto mısır kraxmalini ham qo'shib qo'ying.
Yangi qo'ziqorinli krem sosini iliq pishirilgan makaron yoki noodle ustiga to'kib tashlang, qo'shimcha ravishda yangi tug'ralgan petrushka (kerak bo'lsa) bilan teginish bilan garniturani darhol xizmat qiling. Enjoy!
Asosiy marinara yoki spagetti sousining engil? Mana, biroz mutlaqo zerikarli bo'lmagan hayajonli go'shtli uy qurilishi makaron sosli retseptlar:
- Vegan qizil qalampir pesto retsepti
- Kremli vagan alfredo sosli
- Go'shtsiz qovoq va adaçayı makaron sosu ta'rifi
- Makaron uchun qulay uy qurilishi yong'oq sosu
- Avakado va pesto makaron
- Curried vegan marinara termoyadroviy sosu
- Kremli ismaloq sosli uchta makaron
- Italiyaning makaronlari kapran va zaytun bilan puttanesca
- Yangi o'rik makaron
- Oddiy vegan makaron primavera retsepti
- Mascarpone va gorgonzola ikki pishloq italyan makaron sosu
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 998 |
| Hammasi yog ' | 17 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 1.389 mg |
| Uglevodlar | 179 g |
| Diyet tolasi | 14 g |
| Protein | 34 g |