1930-yillarda Nyu-York shahridagi Divan Parisien restoranida yaratilgan an'anaviy tovuq go'shti, kedder pishloq qo'shilishi bilan tuzilgan va uy qurilishi sosida odatda sher mavjud. Ushbu versiya tovuq sho'rva kremi bilan tayyorlanadi, chunki u sekin pishirgichda saqlanadi. Suvga quruq sher sharbatini qo'shib qo'ying va originalga yaqinroq narsalarni xohlasangiz, shag'alli kakao pishloqli idishga joylashtiring.
Kundalik oilaviy ovqatni mazali qilish uchun bu oddiy, ajoyib ta'mali tovuq go'shtini salat va shirin non bilan xizmat qiling. Buni tezroq qilish uchun qovurilgan tovuqni yoki 1 dan 2 tagacha pishirilgan tovuq ko'krak chizig'idan foydalaning.
Sizga nima kerak
- 3 stakan to'ldirilgan pishirilgan tovuq
- 2 osh qoshiq mayda tug'ralgan piyoz
- 1 quti (10 3/4 unts) kontsentratsiyalangan krem tovuq sho'rva
- 1/3 chashka mayonez
- 3 osh qoshiq barcha maqsadli un
- 2 qovurg'a karavizasi (kesilgan)
- 1/2 choy qoshiq
- kori tozu yoki ta'mga
- 1 osh qoshiq limon sharbati
- 1 (10 untsiya) paket muzlatilgan brokkoli kesiladi, taxminan 1 1/2 dan 2 stakan
- 1 funtli makaron yoki noodle
Buni qanday qilish kerak
- Sekin pishiriladigan idishni iching.
- O'rta qoshiqda qovurilgan tovuqni piyoz, sho'rva, mayonez, un, selderey, kori pirzasi va limon sharbati bilan birlashtiring. Ingredientlarni yaxshilab aralashtirish uchun aralashtiring.
- Aralashni engil pishirilgan sekin idishga soling. Qopqoq va uch soat davomida past pishirib yoki yuqori 1 1/2 dan 2 soat davomida pishiring.
- Brokkoli qo'shing va taxminan 1 1/2 dan 2 soatgacha pishirishda davom eting yoki taxminan 1 soat davomida pishiring.
- Tovuq va brokkoli aralashmasi deyarli bajarilganda, makaronni paketli yo'nalishlardan so'ng tuzli suvda qaynatib oling .
- Tovuq to'shakni issiq qaynatilgan makaron yoki makaronga xizmat qiling.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Agar bu retsepti uchun tovuqni pishirayotgan bo'lsangiz, uni brakonerlik qilishni tanlashingiz mumkin. 3-dan 4-gacha tovuqni ko'krak qafasining yirik bir kosasiga joylashtiring. Tovuqdan taxminan 1 dyuym chuqurlikda sovuq suv bilan yoping. Tovuqni idishdan olib tashlang va sovuq suvni yuqori haroratda qaynatib oling. Tovuqni panga qaytarib, 1 choy qoshiq kosher tuzi qo'shing. Issiqlikni eng past ko'rsatkichlarga aylantiring va 18-20 daqiqa davomida qaynatib oling yoki tovuq to'liq pishganicha qayting.
- Agar pishloq pishirishni xohlasangiz, divan pishirilgandan keyin, aralashmani pishirish idishga va taxminan 1 stakan shredded Cheddar pishloq bilan o'tkazing. Pichan eritilgunga qadar cho'chqaning ostiga qo'ying va tepa engil qizil bo'ladi.
- An'anaviy lazzat uchun tovuq va sos aralashmasiga bir necha qoshiq quruq sher va maydalangan mushagi qo'shing.
- Tovuq o'rniga arpa pishirilgan turkey bilan piyozni qiling yoki 1 kosadan tayyorlangan go'sht bilan qoplangan tovuqning 1 stakanini almashtiring.
Ushbu retsept ikki barobar bo'lishi mumkin, lekin u juda qalin bo'lsa, bir oz tovuq suvi qo'shing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 618 |
| Hammasi yog ' | 32 g |
| To'yingan yog ' | 13 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 99 mg |
| Natriy | 325 mg |
| Uglevodlar | 55 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 27 g |