Vegan Baigan KA Bharta guruch yoki Hind nonlari bilan iste'mol qilish uchun pyure va Hind baharatli patlıcan taomidir. Men hatto bu yoqimli Hind pishirog'i kabi baqlajonni yoqtirmaydigan deb o'ylaydigan odamlar ham shuni topmoqchi bo'laman. Ushbu vejinal hind retsepti ham vegan hisoblanadi. Baigan ka bharta, ba'zan ba'zida "baingan ka bjarta" hind pesjabiga yoqadi.
Shuningdek, qarang: ko'proq vejetaryen hind ovqatlari retseptlari
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq zaytun yog'i yoki o'simlik moyi. bo'lingan
- Yarim pishgan patlıcan, 2
- 1/3 choy qoshiq
- xantal urug'i
- 2 barak barglari
- 2 yashil chilies, maydalangan
- 1 osh qoshiq yangi zanjabil, grated yoki maydalangan
- 1 piyoz, qovurilgan
- 2 ta pomidor, tug'ralgan
- 1/2 choy qoshiq zerdeçal
- 1/2 choy qoshiq chili kukuni
- 1/2 choy qoshiq mango kukuni (ixtiyoriy)
- 1/2 choy qoshig'i garam masalasi (karr, zira va koridordan aralashmasi oqilona o'rnini bosishi mumkin)
- ta'mga soling
- 1/2 choy qoshiq limon sharbati
Buni qanday qilish kerak
- Baqlajonlarni bir osh qoshiq zaytun moyi bilan pishirib, 20 daqiqa davomida 400 daraja pishirib yoki yumshoqroq bo'lguncha. Sovugini tozalang va tozalang. Mash yoki tekis bo'lmaguncha aralashtiring.
- Qolgan bir osh qoshiq zaytun moyi, xantal urug'ini, dafna barglarini, chilyani, zanjabilni va piyozni bir necha daqiqa qizdiring.
- Baqlajon va qolgan ingredientlarni qo'shib yaxshilab aralashtiramiz. Kamida 6 dan 8 daqiqa pishirishga ruxsat bering.
- Guruch yoki hindu noni bilan ishlating.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 245 |
| Hammasi yog ' | 10 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 214 mg |
| Uglevodlar | 38 g |
| Diyet tolasi | 15 g |
| Protein | 7 g |