Har bir uslub turli to'qimalarni ishlab chiqaradi
To'g'ri va qaymoqli kartoshka pyureidan yaxshiroq narsa yo'q . Ammo, bu sizni hayratlantirishi mumkin, bu yog'siz yoki mayiz kabi yog'li qo'shimchalar emas. Kartoshkaning parchalanib ketishi yoki pishirilishi - bu juda yaxshi ko'rilgan idishdagi ovqatning ideal konsentratsiyasiga olib keladi.
Shunday qilib, mosh yoki guruch kartoshka kerakmi? Javobingiz sizning afzalliklaringizga bog'liq - masalan siz kartoshkadan foydalanmaysizmi yoki qo'lingizda yaxshiroq bo'lgan vosita.
Agar siz peachni sizning pyure kartoshkangizga qo'shishni xohlasangiz (yoki oziq-ovqat uchun yoki uni olib tashlashning qo'shimcha ishini istamasligingiz tufayli), masher - bu boradigan yo'l. Choysiz kartoshkani chiroyli joylashtirishingiz mumkin, ammo har bir partiyadan keyin peellarni doimo ichkaridan olib tashlashingiz kerak bo'ladi. Har ikkalasini ham mashchali va masherdan foydalanib, mehnatga qodir, shuning uchun na vosita yorliq emas.
Kartoshka bilan Rikerdan foydalanish
To'plamsiz pyure kartoshka olish uchun mutaxassislarning ko'pchiligi undan foydalanishni tavsiya qiladi. Pishgan taomni kartoshkani mayda teshiklari orqali kuchlantirish, guruch hajmida kartoshka bo'laklari (shu sababli nom) va presslash paytida qo'shilgan havo yorug'lik ravshanligiga yordam beradi. Chikarib tashlash uchun choyshab, kartoshkani joylashtiradigan va kartoshkani majburan ishlatish uchun pastga bosgan piston.
Sog'ayish uchun muqobil - oziq-ovqatni elakdagi kichik teshiklar orqali oziq-ovqat bilan ta'minlaydigan qo'l-krank mashinasi.
Agar sizda yaxshilik yoki oziq-ovqat tegirmoni bo'lmasa, katta qoshiqning orqa tarafidan yoki kichik idishdan foydalanib, kartoshkani ichkariga siqib olish uchun bosim bilan bosishingiz mumkin. Bu juda ko'p kuchga ega, lekin u ishlaydi. Faqat bu ish uchun oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchini chiqarib yubormang. Siz kartoshka pyuresi bilan pishirasiz .
Masher yordamida
Kartoshkani engil va havodor pyure bilan masher bilan olish mumkin emas, lekin ipak to'qimaga erishishingiz mumkin. Buning uchun kartoshka masherini ishlatishda metodik bo'lishi kerak. Bir vaqtning o'zida bosma va burish harakati bilan shug'ullanishingiz kerak, chunki siz potning chetidan mash tortyapsiz, har qanday joyni yo'qotmasligingizga ishonch hosil qiling. Sizning kartoshkangiz to'liq pishirilganligiga ishonch hosil qiling va agar kerak bo'lsa, jarayon davomida harakat qilish uchun biroz suyuqlik qo'shing.
Waxy kartoshkalari, hatto undan foydalanish paytida ham ko'proq to'qimalarni saqlaydi. Aksariyat odamlar mumiyali kartoshkani mosh yoki smashni yoqtirishadi va kartoshkaning lazzatlanish qismlaridan bahramand bo'lishadi. Qaysi kartoshka turini qo'llaysiz, pishgan kartoshkaning butunlay suv bilan to'ldirilganligiga ishonch hosil qiling. Keyinchalik, qaynatilgan kartoshkani qaynatib, qaynatishdan oldin har qanday qoldiq namlikni quritish uchun muloyimlik bilan aralashtirib, pot va issiqqa qaytaring.