Bu Hindistonga xos bo'lgan kuskusli salat retsepti, albatta, an'anaviy hind ovqatni retsepti emas, lekin u vegetarian yoki vegan asosiy ovqatga yoki yon piyola uchun mos bo'lgan sog'lom (va mazali!) Piyola. Kuskus salatasi doimo vegetarian go'shtni olib kelish uchun mashhur idish.
Shuningdek qarang: Bu asosiy taommi yoki yon idishmi?
Sizga nima kerak
- 1/2 stakan qushlarning uzumlari (agar kerak bo'lsa, mayizni almashtirish sifatida ishlatilishi mumkin)
- 1/4 stakan apelsin sharbati
- 1/4 stakan limon yoki ohak sharbati
- 1/3 chashka zaytun moyi
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/4 choy qoshiq darbani
- 1 / 8-1 / 4 choy qoshiq qalampir, ta'mga
- 3 stakan sabzavotli bulyon
- 1 1/2 chashka kuskus, pishmagan
- 1 sabzi, qovurilgan
- 1 qizil yoki sariq qo'ng'iroq qalampir, dilimlenmiş
- 1 qizil piyoz, qovurilgan
- 1/4 chashka tug'ralgan yangi maydanoz
Buni qanday qilish kerak
Qirmizi, apelsin sharbati, limon yoki ohak sharbati, zaytun moyi, tuz, dolchin va qaynatni yaxshilab aralashtirmaguncha birlashtiring.
Katta tandirda, sabzavotli bulonni qaynatib olib, kuskus qo'shing. Qopqoqni olovdan olib tashlang va 8-10 minutgacha bo'lsin, yoki kuskus pishirishni tugatguncha turing. Bir vilkalar bilan qovurilgan kuskus va salqinlash imkonini beradi.
Bir oz suv, bug 'yoki mikroto'lqinli pechka sabzi va qo'ng'iroq qalampiri, ular faqatgina pishganicha.
Sabzini, qo'ng'iroq qalampirini, piyozni va kuskusni katta idishda birlashtirish. Kuskus va sabzavotlarni ustiga apelsin suvi to'ldiring va yangi maydanoz qo'shing. Birgalikda harakatlaning. Xizmat qilishdan oldin kamida bir soat sovutish kerak.
Batafsil vejetaryen hind retsepti
Batafsil vejetaryen retseptlar
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 509 |
| Hammasi yog ' | 19 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 13 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 872 mg |
| Uglevodlar | 76 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 12 g |