Bu mazali mol go'shtlari qovurish uchun ajoyib taomdir. Go'shtni, bulyonni, ozgina qizil sharobni va sabzavotlarni tayyorlash bilan tayyorlang.
Bu pishiriqni mazali va qoniqarli ovqat uchun issiq pechene yoki xushbo'y non bilan xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 1 1/2 pounds stew beef
- 3/4 chashka uni
- 1 choy qoshiq piyoz kukuni
- 1 choy qoshiq tuzlangan tuz
- 1 - 2 osh qoshiq
- qo'shimcha zaytun yog'i (yoki kanola yog'i)
- 1dan 2 ga qadar o'rtacha savzi (kesilgan)
- 2 qovurg'a karavizasi (kesilgan)
- 1 o'rta piyoz (tug'ralgan)
- 1 ta sarimsoq (maydalangan)
- 2 stakan
- mol go'shti
- 1 stakan quruq qizil sharob (Pinot Noir yoki Cabernet Sauvignon kabi)
- 1/2 choy qoshiqda yangi bibariya (tug'ralgan, chigirtka quritilgan bibariya)
- 1 (15 ons) jar kichkina piyoz (yoki 10 dan 16 gramm muzlatilgan kichik piyoz, eritilgan)
Buni qanday qilish kerak
- Go'shtni go'shtni qirqib tashlang va kichik irmoq bo'laklari bilan kesing. Un, piyoz kukunlari va tajribali tuz bilan oziq-ovqat saqlash sxemasiga joylashtiring ; Yaxshilab chopmoqchimisan.
- Katta idishdagi yoki Gollandiyalik pechda o'rta issiqlikdagi issiqlik yog'i; mol go'shtini issiq yog'ga qo'shib pishirib, aralashtirib, ozgina qizil bo'lguncha.
- Ho'kiz piyoz va selderey qo'shing; taxminan 3 daqiqa mobaynida pishirish, aralashtirishni davom ettiring.
- Sabzi, sarimsoq, bulon, sharob va bibariya qo'shing; qaynatib oling.
- Issiqlikni kamaytirish; qopqoqni yoping va 30 daqiqa qaynatib oling.
- Drenajlangan yoki eritilgan butun kichik piyoz qo'shing. Taxminan 20-30 daqiqa mobaynida pishirishni davom ettiring yoki mol go'shti yumshoq bo'lguncha davom eting.
- Pechene yoki issiq pishirilgan noodle bilan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 490 |
| Hammasi yog ' | 18 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 101 mg |
| Natriy | 980 mg |
| Uglevodlar | 37 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 39 g |