Plyajdagi qadimgi uydirma qochib ketmaslik kerak bo'lgan voqea. Amerikaning urf-odatiga ko'ra, yuzlab yillar davomida, birinchi evropalik ko'chmanchilar mahalliy amerikaliklarning issiq qayinlarida chuqur ovqat tayyorlashni o'rganishgan. Bugungi kunda an'ana hali ham mashhur bo'lib, ko'pincha ajoyib bayramdir.
Kundalik hayot uchun kundalik hayotni o'tkazish rejasi. Chuqurga tayyorgarlik ko'rish va pishirish uchun issiq vaqtni olish uchun bir necha soat talab qilinadi.
Tanlov tarkibida odatda istiridyalar va omar (yoki boshqa qobiq), kartoshka va makkajo'xori mavjud. Ehtimol, ota-bobolarimiz pishirishni tanlaganiga juda o'xshash.
Qaerga borsangiz, qaerda bo'lsangiz, plyajda ovqat pishirish uchun qonuniy ekanligiga ishonch hosil qiling. Ko'p do'stlarni taklif qiling va ularni qazishga yordam bering.
Muvaffaqiyatli noqulaylik uchun 10 ta qadam
- Sizning ingredientlaringizni to'plang: 12 ta 1 funtli lobsters , 3 kilogramm yangi kartoshka, 12 kilo littleneck yoki cherrystone oshpazlari (tozalagani va yuvilib), o'nlab quloq (yong'oq), 2 kilo baharatlı sosis (ixtiyoriy) va 1 1/2 (eritilgan) yog'i Tarkibni pishirishga tayyor bo'lgunga qadar sovutgichlarda saqlang.
- Plyajdagi chuqurni qazib oling - 3 fut chuqurlikda va taxminan 4 yoki 5 fut diametrda.
- Chuqurning pastki qismini yirik, dumaloq toshlar bilan diametri 6 dan 8 dyuymgacha chizish.
- O'zingiz keltirgan yog'ochdan foydalanib, toshlarning ustiga yong'in chiqing. ( Qanday qurish mumkin?) Driftwood har qanday topishingiz mumkin. Taxminan 4 soat davomida yoqib yuboring, kerak bo'lganda olovni yangi yog'och bilan boqing. Tog' jinslari yaxshi va issiq bo'lishi kerak. Suvni toshlarga suv sepib, issiqlikni tekshiring - suv chuqurlikda bo'lishi kerak. Olov olovga tushib qolsin - yana 2 soat.
- Yog'ochni, kulni va qushlarni chiqarib tashlang. Issiq qoyalarni qalin yog'li qatlam bilan qoplang (taxminan 3 dyuym).
- Kartoshkani, sosiska va yostiqni folga yoki tülbentga alohida o'rash va begona o'tlarga soling. Misr va mayizlarni qo'shing.
- Oziq-ovqatlarni yana 2 dyuym ho'l yulaf bilan yoping. Dengiz suvi juda nam bo'lmasa, siz yaxshi bug hosil qilish uchun dengiz suvining chelakini qo'shishingiz kerak bo'ladi.
- To'liq suvni dengiz suviga namlangan xaltadan yoki chinni bilan yoping. Bug'da ushlab qolish uchun qumni qattiq toshlar yoki qum bilan saqlang.
- Ovqat pishirilsin, taxminan 1/2 dan 2 soatgacha. Ish tugagach, tsivilizatsiyalashgan qobiq ochiq bo'lishi kerak va kartoshka osonlikcha vilkalar bilan teshiladi. Chuqurdan ovqatni olib tashlash uchun pechka mittsi yoki teri qo'lqopidan foydalaning.
- Bufet uslubida eritilgan sariyog ', tuz va qalampir va yaxshi sovuq pivo bilan xizmat qiling.