01dan 09gacha
Durianni tanlash va ochishga kirish
Herianus Herianus / EyeEm / Getty Images Durian mavsumi yiliga atigi ikki marotaba keladi, biroq u kunduzgi sharqiy Osiyoliklar orasida katta qiziqish uyg'otadi. Kuchli hid, ba'zi kishilarni uzoqlashtirishi mumkin bo'lsa-da, ta'mi sizga katta o'lchamga olib kelishi mumkin. Faqat o'zgartirilganlarni so'rang ...
Durian meva podshohi deb ataladi va faqat Janubi-Sharqiy Osiyoda topiladi. Daryenler yin-yang xislatlariga egadirlar - bu o'tkir tikanlar bilan ovlangan parvona kabi bo'lishi mumkin, boshqa tomondan uning mazali go'shti ko'p miqdorda vitaminlar va minerallarga ega.
To'g'ri durianni qanday tanlashni bilish muhimdir. Agar u juda pishgan bo'lsa, u juda achchiq va keskin bo'lishi mumkin. Agar etarlicha yetishmagan bo'lsa, tana qiyin va ehtimol beozor bo'ladi.
G'arbda joylashgan durianlarning ko'pchiligi muzlatilgan bo'lsa-da, mukammal meva topish uchun quyidagi usullar qo'llaniladi. Bu hid, eshitish va teginishni o'z ichiga olgan nozik bir san'atdir.
Indoneziyalik Durian partiyasi uchun bizni qo'shing va qo'shiling
02 ning 09
Durianni tinglash
Durianni sarson qilish - Durianning cho'kib ketganmi yoki yo'qmi, tekshirish. © Dennis KH Sim, licensed.info haqida litsenziyaga ega Duryanni muzlatib qo'ymaslik kerak deb hisoblasangiz, birinchi narsa sizning kaftlaringizda durianni tanlashdir. Bularni muloyimlik bilan bajaring va agar tikanlar zarar ko'rsalar, qo'llaringizni himoya qilish uchun bir juft choy sochiqdan foydalaning. Durianni qulog'ingizning yoniga qo'ying va uni ruhiy musiqaga marakalarni chayqashdan farq qilmasdan muloyim silkitib bering. Ovoz bo'lmasa, demak, meva juda pishgan bo'ladi. Agar qattiq urish ovozi bo'lsa, meva yetarli emas. Eshitmoqchi bo'lgan narsa zerikarli, nozik qotib qoladi.
03 dan 09 gacha
Durianning xushbo'y hidi
Durianni yutish uchun Durianni tekshirish uchun kokuning. © Dennis KH Sim, licensed.info haqida litsenziyaga ega To'g'ri tirgak ovozlarini aniqlagandan so'ng, tanlovni to'g'ri hid bilan kamaytirishni istaysiz. Durianni buruningizdan bir dyuymga yaqin qo'ying. Xushbo'y tuting. Siz xushbo'y hidni hidlay olasizmi? Xomni pishmagan meva kabi hidlaydigan bo'lsa, durian ehtimol pishmagan bo'ladi. Agar hid kuchli va kuchliroq bo'lsa, ehtimol u juda pishib va tana yumshoq va zerikarli bo'ladi. Bu xuddi shunday xushbo'y va juda kuchli hid bo'lishi kerak.
04 da 09
Durianni ochish uchun chiziqlarni izlang
Durian teri ustida chiziqlarni qidiryapman. © Dennis KH Sim, licensed.info haqida litsenziyaga ega Siz mukammal durianni tanlagandan so'ng, uni ochish vaqti keldi. Agar siz mevaning poydevoriga diqqat bilan qarasangiz, siz 5 nuqtali yulduzning zaif jigarrang tasavvurlarini ko'rasiz. Bular durianning suturlari yoki uning turli segmentlarini ajratadigan chiziqlardir. Ushbu yo'nalishlarga rioya qiling va uni durianni ochish uchun salgina bulasiz.
05 dan 09 gacha
Kesish Durianni pichoq bilan oching
Durianni pichoq bilan ochish. © Dennis KH Sim, licensed.info haqida litsenziyaga ega Durianni ochish uchun kuchli va keskin nuqtaga ega pichoqni oling. Bir parcha mato yordamida durianni bir qo'li bilan ushlang. Boshqa pichoq bilan, "yulduz" ning o'rtasiga to'g'ri pokea. Pichoq durianni taxminan 2 dyuymga bosgandan so'ng pichoqni chap va o'ng tomonga bir necha marta o'girib qo'yadi. Turli segmentlardagi choklar yoki chiziqlar ochilishi kerak. Durianni bu chiziqlar bo'ylab kesib oling.
06 dan 09 gacha
Durianning oxirgi musobaqasi uchun qo'llaringizdan foydalaning
Durianni qo'llaringiz bilan oching. © Dennis KH Sim, licensed.info haqida litsenziyaga ega Durian boshqa bir necha dyuym bilan ochilganda, durian segmentlarini ajratish uchun qo'llaringizni ishlating. Ko'zlaringni tikanlardan himoya qilish yaxshi bo'lishi mumkin. Sizning durianingiz endi ovqatlanishga tayyor. Faqat durian go'shtini eyavering va urug'larni tashlang.
07 of 09
Durianning noto'g'riligi
Go'zallik teri teran emas. © Dennis KH Sim, licensed.info haqida litsenziyaga ega Rasmning yuqori o'ng burchagida durian segmentini topa olasizmi? Jigarrang rangsizlanish bu kichik qurtlar tomonidan hujumga duchor bo'lganligini ko'rsatadi. Shunga qaramay, qolgan qismlar buzilmaydi va bu durianning mevalari mazali bo'ladi. Shunday qilib, engil nosozliklar mavjud durianni yozmang. Ba'zi odamlar, ular pestitsidlardan ozod bo'lish ehtimoli ko'proq ekanligiga ishonishadi.
08 of 09
Agar Durianlar allaqachon oldindan to'ldirilgan bo'lsa?
Paketlangan narsalarni sinab ko'rish. © Dennis KH Sim, licensed.info haqida litsenziyaga ega Ba'zan butun daryoni sotib olish imkoni yo'q. To'plangan duryonlarni sinab ko'rishning o'xshash usullari mavjud, lekin esda tutingki, siz buni faqatgina unsiz har xil turlarga ajratishingiz mumkin.
Barmoqlaringizdan bittadan foydalaning va sariq go'sht yuzasiga juda ozgina sekin va qisqa suring. Siz mevani ezib tashlaydigan juda ko'p kuch ishlatmoqchi emassiz. Agar tan bemalol va yumshoq bo'lsa, unda meva tayyor bo'ladi. Agar bu tegib qolish qiyin bo'lsa, unda mevaning bu qismi pishmaydi. Agar u juda tez tez berilsa, u juda pishgan bo'ladi.
Keyinchalik, yuqorida ta'riflangan hidlash testini qo'llang, faqat bu safar butun mevani emas, balki sizning burningizga qadar to'plamni keltiring. Agar u xom ashyoni xushbo'y hidli bo'lsa, unda u etarlicha pishgan emas. Agar hid juda kuchli va kuchsiz bo'lsa, u juda pishgan bo'ladi. Biror joyga hid berish kerak. Eslatma: muzlatilgan turli xil bo'lishi ehtimol yanada yumshoq, bir hid bor.
09 dan 09 gacha
Duriylarni ochiqdan keyin qanday saqlash kerak
Faqat Durianni tugatolmaysan! © Dennis KH Sim, licensed.info haqida litsenziyaga ega Duryanlar bir-ikki kun davomida muzlatgichdagi havo o'tkazgich konteynerida yaxshi saqlanadi. Yassi konteynerdan foydalaning va urug'larni bir-birining ustiga qo'ymang.
Siz ularni muzlatish uchun mos idishda saqlashingiz mumkin. Ular ikki oygacha muzlatgichda yaxshi saqlanadi.
Agar siz 100% tabiiy daryantning barcha turlarini tayyorlashni o'rganmoqchi bo'lsangiz, iltimos, bu yerni bosing.