01dan 10gacha
Durian Fruit - qiziqarli tropik zavq
Mualliflik huquqi Darlene A. Schmidt Dengiz go'shti kabi bir qarashga qaramay, Durian asosan Osiyo mamlakatlarida topilgan noyob tropik meva. Uning ulkan hajmi (taxminan 1 fut uzunligi), vazni va tarkibida mavjud bo'lgan mevalar tufayli meva Podshohi deb ataladi. Odatda, durian birinchi ta'mga yoqadi yoki nafratlanadi. Uning mevasi shirin va nordon to'qimalarda, juda ozgina sharbati bilan - sizni kremikli eslatishi mumkin. Durianni har xil shirinliklar tayyorlash uchun yangi yoki iste'mol qilish mumkin.
Durianning ajablantiradigan narsa shundaki, uning mashhur qudrati juda kuchli , shuning uchun sharqiy-sharqiy Osiyodagi ko'pchilik jamoat joylaridan, shu jumladan shifoxona va poezdlarda taqiqlangan. Sayohat qilayotganda, g'arbliklar uchun "chekish yo'q" belgilarining yonida joylashgan "no durian" belgisini ko'rish har doim hazil bo'ladi!
02 ning 10
Durian uchun xarid qilish
Tailand dunyoning eng yirik d durian eksportchisi hisoblanadi va meva AQSh bozorlarida Osiyo bozorlarida yoki Osiyo bozorlarida sotiladi. Bu erda ochiq-oydin jigarrang yamalarsiz yoki pushtlar orasida oq ranglarsiz (ochiq-oydin pishganlik belgisi) ochiq rangli chiziqlarni izlang. Durian mevalari yaxshi muzlatiladi va tez-tez eksport qilinadi va muzlatilgan sotiladi. Duryanni muzlatgichda yoki salqin joyda saqlang, shunda siz uni ochishga tayyormiz.
03 dan 10gacha
Durianning tepasida kesib oling
Mualliflik huquqi Darlene A. Schmidt Mevalarni kesish uchun, dazmolning taglik qismini toza chiqib ketish yuzasiga qo'ying. Katta, o'tkir pichoqni ishlatib, durianning yuqori qismida, taxminan 3-4 dyuym uzunlikdagi qalin teri orqali kesib oling. Siz kesganingizday, ko'rsatilganidek, teringizni boshqa qo'lingiz bilan qaytaring.
04/10
Teri tashqarisini torting
Mualliflik huquqi Darlene A. Schmidt Endi pichog'ingizni pastga qo'ying va durianni ochish uchun qo'llaringizni ishlating. Terini juda oson osonlashtiradi (shunchaki chivinlarga qaramasdan ehtiyot bo'ling). Siz durianni endi to'liq ochishingiz kerak. Ikkita yarmini kesib tashlang.
10dan 10gacha
Meva olib tashlang
Mualliflik huquqi Darlene A. Schmidt Qoshiqdan (yoki qo'llaringizdan) foydalanib, meva katta «pods» olib tashlang. Meva hosil plastinaga joylashtiring.
06 dan 10gacha
Toshlarni mevadan olib tashlash
Mualliflik huquqi Darlene A. Schmidt Ovqatlanish yoki xizmat qilishdan oldin toshlarni olib tashlash yaxshidir. Ba'zi sharqiy Osiyo mamlakatlarida bu toshlar qaynatiladi yoki qovuriladi va iste'mol qilinadi.
07 dan 10gacha
Boshqa bo'limlarni oching
Mualliflik huquqi Darlene A. Schmidt So'zda aytilganidek, "Ammo kuting, ko'proq narsa bor!" Sizning pichog'ingizni ichki qismning "qobig'i" ning o'rtasidan kesib olish uchun pichog'ingizdan foydalaning va mevalarning ko'proq qismini topasiz.
08 dan 10gacha
Qo'shimcha bo'limlarni olib tashlash
Mualliflik huquqi Darlene A. Schmidt Qisqa yoki barmoqlar bilan mevalarning qo'shimcha qismlarini olib tashlang va idishga qo'shing.
09 dan 10 ga
Qo'lingizni yuvish
Mualliflik huquqi Darlene A. Schmidt Durian bilan ishlash butun kun davomida durianni hidlashni qo'llaringizga qoldirishi mumkin. Bu erda bir uchi bor: durian teri orqali (yoki uning atrofida) issiq suv bilan ishlaydigan juda sovuq suv hosil qiladi, bu sovun bilan birgalikda hidni yo'qotishga yordam beradi.
10 dan 10 gacha
Sizning mehnatingizning mevasini eb-ichish
Endryu Unangst / Suratchi tanlovi / Getty Images Durian Janubi-Sharqiy Osiyodagi tropik meva bo'lgani sababli, ko'p retseptlar dunyoning bu qismidan kelgani ajablantirmaydi. Laosning yopishqoq guruchini durian bilan sinab ko'ring, kokos suti bilan mazali shirinlik bering. Ehtimol, durian bilan xushbo'ylangan uy qurilishi muzqaymoqi - vanildan yaxshi o'zgarish!
Va eng yaxshi qismi durian juda sog'lom, vitamin va minerallarning yuqori konsentratsiyasi. B-murakkab vitaminlar (vegetarianlar uchun ajoyib!) O'z ichiga oladi. Bundan tashqari, xun tolasi va S vitamini, kaliy, asosiy aminokislotalar, mis, temir va magniyga boy.