Yog'och idishlar uchun qulay usullar
Ko'p uy oshpazlarining umumiy savollari yog'och oshxona idishlariga qanday g'amxo'rlik qilish va ular sanitariya hisoblanadi. Yog'och qoshiqlar, pichoqlar va boshqa oshxona asboblari oshxonaning ishchilaridir. Ular har qanday pishirish uchun ishlatilishi mumkin. Agar yaxshi g'amxo'r bo'lsa, yog'och idishlar yillar davomida davom etishi mumkin.
Yog'ochlarning antibakterial xususiyatlari
Yog'och oshxona asboblarini tayyorlash uchun ishlatiladigan eng qadimiy materiallardan biridir.
Lamson & Goodnow kompaniyasining savdo va marketing bo'yicha vitse-prezidenti Brian Hayesning aytishicha, yog'och, oshxona ashyolari, shuningdek chinor oshxona asboblari va aksessuarlar ishlab chiqaradi. "Daraxtlar tabiiy ravishda infektsiyaga, bakteriyaga va mog'orga qarshi kurashadi va u endi tirik organizm bo'lmasa-da, yog'ochning xususiyatlari hali ham xuddi shunday, yog'da esa bakteriyalar yoki mog'or o'smaydi".
Yog'och idish-tovoqlar non-pishirilgan kostryulkalarda ishlatilishi mumkin bo'lgan eng yaxshi vositalar qatoriga kiradi, chunki ular metall buyumlar kabi qoplamani chizishmaydi.
Ular ishlab chiqarilganda yog'och qoshiqlar, idish-tovoqlar va pichoqlar taxta yog'lar bilan ishlov beriladi, bu bakteriyalar yashashi uchun ruxsat etilmaydigan inert va neytral yuzani yaratadi.
Yog'och ashyolarga g'amxo'rlik qilish
Yog'och qoshiqlarni va chiqib ketish plitalarini eng yaxshi shaklda ushlab turish uchun quyidagi maslahatlarga amal qiling:
- Issiq suv va yumshoq idish sovuni bilan qo'l yuvish. Yog'ochdan idish-tovoq va idishlarni idish-tovoq yuvish mashinasida texnik jihatdan tozalash mumkin bo'lsa-da, yaxshi fikr emas. Idishdagi idishdagi suvning yuqori harorati ularni quritishi va yog'ochdagi yorilishlarga olib kelishi mumkin. Oddiy qo'l yuvish yog'och narsalar uchun eng yaxshi hisoblanadi.
- Yangi toza idish yuvadigan idishlarni yuvib tashlang, keyin ularni butunlay yuvib qo'yishdan oldin havo bilan quritib qo'ying.
- Yog'och qoshiq yoki kesish taxtasi quruq bo'lmasa yoki super yumshoq his qilmasa, ularni muntazam ravishda mineral moy yoki asal qoliplarini tayyorlash uchun materiallar bilan silang. Sabzavot yoki zaytun moyi kabi oziq-ovqat moylaridan foydalanmang, chunki bunday turdagi yog'lar yiringlashi mumkin.
- Yog'ochni kesib tashlash va qoshiqlarni oxirida ular qurib tashlanganda yoki ekstremal harorat o'zgarishlariga duchor bo'lishlari mumkin. Oziq-ovqat mahsulotlarining yoriqlarga yopishib olishi mumkinligi sababli, ajratilgan yog'och dastgohlarni yo'q qiling.
- Yuqori pigmentli taomlar, masalan, pomidor soslari yoki rezavorlar, yog'och idishlar va pichoqlarni kesishadi. Ular hali ham bo'yalgan taqdirda ham foydalanishlari mumkin, va parda oxirida pasayadi.
- Yog'och buyumlar sarimsoq yoki yog 'kabi kuchli lazzatlardan hidlarni so'raydilar va hidlar va lazzatlarni boshqa oziq-ovqatlarga topshirishlari mumkin. Hidi kamaytirish uchun yog'och sirtini yarmi limonning kesilgan tomoni bilan yoki pishirish soda va suvdan tayyorlangan pasta bilan tozalang. Bu hidni zararsizlantirishga yordam beradi. Agar bu juda bezovta bo'lsa, lazzat uzatilishiga yo'l qo'ymaslik uchun alohida lazzatlanish uchun idish va / yoki idishlarni saqlang.
- Yog'och idish-tovoqlari ifloslik yoki pürüzlülüğü rivojlantirsa, bu nozik zımpara qismi bilan ovuşturulabilir. Sirt so'ng mineral moy yoki asal qoliplarini tayyorlash uchun materiallar bilan yog '.
Ushbu maslahatlar bilan, yog'och oshxona idish-tovoqlari uzoq, uzoq vaqt davom etishi kerak.