Ushbu retseptning bir sharhlovchisi sifatida, "erkaklar yig'ladi!" (bu haqda ko'proq ma'lumot olish uchun qarang). Mening limon tovuqli salat litosfera- limon kiyimi bilan sizning ta'mli kurtaklaringizni hayajonga soladi! Bu sarimsoq-qalampir sousida marinadlangan tovuq ko'krak chiziqlari bilan boshlanadi. Tovuq sizning pechkangizdagi panjara xususiyatidan foydalangan holda barbekyu yoki panjara panjara qilinadi. Lemongrass-korian-ohak kiyinishida quyilgan, yozgi o'simliklar yostig'i ustiga qo'ying, tepalikda yangi tovuqni sepib oling va siz Tayland taomingizning to'liq taomiga ega bo'lasiz, uni sizning raqamingiz qilishni xohlaysiz Bu mavsumda bitta salat!
Sizga nima kerak
- 2 ta tovuq go'shti (yoki qalin chiziqlarga bo'linadigan 4 tovuq go'shti)
- 1 lb. salat yashil (ortiqcha tug'ralgan pomidor va bodring)
- 1/2 chashka
- yangi faslag'an va koriander (engil tug'ralgan)
- Chicken Marineade uchun:
- 2 + 1/2 osh qoshiq
- baliq sosu
- 6 ta sarimsoq (maydalangan)
- 1 osh qoshiq muntazam so'ya sosu
- 2 osh qoshiq limon sharbati (yoki ohak sharbati)
- 1 osh qoshiq qoramol qora qalampir
- Salat tayyorlash uchun:
- 1/4 chashka suv
- 1 osh qoshiq
- lemongrass (nozik qiyma)
- 1 kaffir
- ohak barglari (qaychi bilan ingichka chiziqlar bilan kesilgan yoki 1/2 choy qoshiq ohak yog'i)
- 1 osh qoshiq baliq sosu (barcha Osiyo / Xitoy oziq-ovqat do'konlarida uzun shishalarda mavjud)
- 3 osh qoshiq soya sousi
- 2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
- 1 osh qoshiq jigarrang shakar
- 2 osh qoshiq yangi siqilgan ohak sharbati
- 3 osh qoshiq yangi koridordan (mayda tug'ralgan)
- 1 dan 2 choy qoshiqda Tay chili sosu (ta'mga), yoki 1 ta yangi qizil chilli, ishlangan
Buni qanday qilish kerak
- Marinad moddalarini qalampirdan tashqari bir stakanda aralashtiring. Tovuq ustida Slather, barcha qismlari teng ravishda dengizda qoplangan ta'minlash. Keyin tovuq yuzasiga butun qalampir sep.
- Sovutgichlarda kamida 10-15 daqiqa davomida (yoki 24 soatgacha) marinadlash uchun ruxsat bering.
- Agar pechni ishlatsangiz : Pechni BROIL-ga qo'ying va tovuqni qovurilgan panga yoki folga solingan pishiriladigan plastmaga qo'ying (shovellar pechga to'kilmasligi uchun folga tomonlarini chiqaring).
- Tovuqni pechingizning ikkinchi va eng yuqori burchagiga qo'yib, uni 5 daqiqada har tomonda pishirib, so'ngra o'girib qo'ying.
- Qovurilgan va pishirilgan (tovuq chekka qirg'oqqa yaqinlashguncha) o'girilib turing. Qolgan marinadadan tovuqni birinchi marta ochganingizda foydalaning.
- Agar tovuqni panjara qiling : tovuqni issiq panjara ustiga qo'ying va yaxshilab tayyorlang. Birinchi marotaba qaytib kelganingizda, tovuqni yopish uchun qolgan marinadadan foydalaning.
- Kiyimni tayyorlash uchun: suv, lemongrass va ohak barglarini chandiqqa joylashtiring va qaynab turgan joyga keltiring. 1 daqiqa davomida qaynatiladi (bu limonni yumshatadi va ohak bargining yoki lazzatining lazzatini olib keladi). Issiqlikdan olib tashlang.
- Kiyimlar tarkibini qolgan qismini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Kiyinishni sinovdan o'tkazing. Bu sho'r, shirin, achchiq va nordon muvozanat bo'lishi kerak. Baliq sosini qo'shib, unchalik mazali yoki sho'r bo'lmasa, sho'r suvli shirin bo'lsa, shirinsiz yoki shirin bo'lsa, ko'proq shakar bo'lsa, yoki sizning ta'mingiz uchun etarli darajada baharatlı bo'lmasa, ko'proq shakarli sousni qo'shing.
- Saladni kiyinish bilan silkitib tashlang. Birma-bir plitalar orasida salatani chiqarib tashlang, so'ngra yangi o'tlar, keyin issiq tovuqning chiziqlari bilan tepaga.
- Tovuq hali issiq bo'lsa, darhol xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1040 |
| Hammasi yog ' | 48 g |
| To'yingan yog ' | 13 g |
| To'yinmagan yog ' | 19 g |
| Xolesterin | 279 mg |
| Natriy | 3.210 mg |
| Uglevodlar | 55 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 100 g |