Bacon, pivo, qo'ziqorin va baharatlı panjara ziravorlar aralashmasi, bu hasharotlarni, qovurilgan sosiska qovurilgan qo'shimcha qovoqni beradi.
Tovuqli, sharbatli qovurilgan qovurilgan qovoq uchun bu retsept uchun qovurilgan qovurg'a, pastki dumaloq yoki qovurilgan qovurilgan qovoqni tanlang. Uzoq muddatli va sekin pishirilganda qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurg'alar qattiqlashadi.
Sizga nima kerak
- 4 bantli cho'chqa
- 1 ta yirik piyoz
- Zaytun moyi yoki o'simlik moyi (kerak bo'lganda)
- 8 unts qo'ziqorin
- 1 qovurilgan qovurilgan qovoq (qaynatgich yoki shunga o'xshash qovurilgan qovoq, taxminan 3-4 kilogramm)
- 2 osh qoshiq un
- 1 osh qoshiq panjara ziravori (Chikagodagi biftek yoki gurme burger aralashmasi yoki boshqa go'shtli ziravorlar aralashmasi)
- 1 stakan pivo
- 1 stakan mol go'shti
- 2 osh qoshiq un
- 4 osh qoshiq suv (sovuq)
Buni qanday qilish kerak
- Bekonga zarba bering va bir chetga qo'ying.
- Peel va piyozni choping. Qo'ziqorinlarni nam qog'oz sochiq bilan tozalang va ularni ingichka qilib qo'ying.
- Ho'kiz cho'chqa yog'ini katta gollandiyalik pechga yoki kastryulga o'rtacha haroratda joylashtiring; cho'chqa yog'i yog'langan qadar pishirib, lekin pastırma keskin emas. Bekonni olib tashlang va bir chetga qo'ying.
- Piyozga tug'ralgan piyoz qo'shing va faqat pishirib, aralashtirib pishiring. Tava juda quruq bo'lsa, ozgina zaytun yoki o'simlik yog'ini qo'shing. Qo'ziqorinlarni qo'shing va qo'ziqorinlar yumshoq bo'lgunga qadar pishirishni davom eting. Piyoz va qo'ziqorinlarni tovoqqa olib tashlang va bir chetga qo'ying.
- 2 osh qoshiq unni grilni ziravor bilan birlashtiring. Chuqurni un aralashmasi bilan har tomondan yaxshilab qovuraytiring. Pastki qavatni qoplash uchun idishga zaytun yog'i yoki o'simlik yog'ini qo'shing. Har tomondan mol go'shti oling.
- Pechene, piyoz va qo'ziqorinlarni pivoga va sigir suvi bilan birga qaynatib oling. Qopqoqni yoping, issiqlikni pastga tushiring va qovurish juda yumshoq bo'lgunga qadar 3-4 soat davomida pishiring.
- Qovurilgan va qo'ziqorinlarni piyola olib tashlang va bir chetga qo'ying. Yog 'yog'ini yuqoridan silkitib tashlang yoki yog' miqdorini yo'qotish uchun bulyonni gravida seperata aylantiring. Suvni qaynatib yuboring.
- Kichkina piyola yoki chashka ichida 2 osh qoshiq unni 4 osh qoshiq suv bilan aralashtirib aralashtiring yoki aralashtiramiz. Qovurilgan bulonga aralashtiramiz va pishirishni davom ettiring, aralashtiramiz. Qo'ziqorin va qo'ziqorin aralashmasini qaynoq suvga va issiqlikka qo'shing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 630 |
| Hammasi yog ' | 28 g |
| To'yingan yog ' | 10 g |
| To'yinmagan yog ' | 13 g |
| Xolesterin | 205 mg |
| Natriy | 680 mg |
| Uglevodlar | 20 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 70 g |