01dan 10gacha
Tarkibingizni to'plang.
Muzlatilgan ohak bargi (Osiyo oziq-ovqat do'konidan xarid qilingan). D.Schmidt Ushbu retseptning bir betlik bosib chiqariladigan versiyasini ko'rish uchun qarang: Lime Chicken Stir-Fry Recipe.
Eslatma: Ushbu retsept uchun kaffir limon barglari kerak (almashtirishlar yo'q). Mahalliy Osiyo / Xitoy oziq-ovqat do'koningizning yangi yoki sovuq qismlarida ularga qarang. Ba'zi supermarketlar ham ularni yangi o'tlar bo'limida sotishga kirishmoqda!
Birgalikda Sizning Tarkibi
- 4-5 tovuq ko'kraklari yoki sonlari
- 2 qo'ng'iroq qalampiri (qizil va yashil yoki boshqa ranglar)
- 1/3 pishgan piyoz
- hovuch yangi faslag'an barglari (xizmat qilish uchun)
- 2 osh qoshiq. yog '(masalan, hindiston yong'og'i yoki kanola) aralashtiriladi
Joylashtiring
- 3 mayda piyoz, dilimlenmiş
- 1 ta yangi qizil chilli (yoki juda xushbo'yli bo'lsangiz, undan ko'p)
- 6-8 [kaffir] ohak barglari
- 4 chinnigullar sarimsoq (yoki 1/2 osh qoshiq shokoladli sarimsoq)
- 1 osh qoshiq. limon yoki ohak sharbati
- 2 osh qoshiq. baliq sousi (Osiyo / Xitoy oziq-ovqat do'konlaridagi uzun shishalarda mavjud)
- 1/2 bo'sh chashka yangi faslag'an barglari
- 2 osh qoshiq. hindiston yong'og'i, kanola, zaytun yoki boshqa sog'lom, mazali yog '
- 2 osh qoshiq. soya sosu
- 1 choy qoshiq. qora soya sousi (Osiyo / Xitoy oziq-ovqat do'konlarida mavjud)
- 1 choy qoshiq. jigarrang shakar
02 ning 10
Ohak barglarini issiq suv ostida yuvib tashlang.
Ohak barglarini yuvish. D.Schmidt "Kaffir ohak barglari" deb nomlanuvchi Taylandli ohak barglari faqatgina ohak daraxti yaprag'i emas. Kaffir ohak aslida butadan ko'proqdir. Ular ishlab chiqaradigan laklar juda jingalak teriga ega va egan emas - faqat barglari qutulish mumkin. Ba'zi gurmut tarzi supermarketlari o'simliklar qismida yangi ohak barglarini sotishga kirishmoqda. Ularni topa olmasangiz, ularni mahalliy Osiyo oziq-ovqat do'konida (yangi yoki muzlatgich qismida) izlang.
Muzlatilgan ohak barglarini ishlatganda: ularni tezda eritib, ajoyib hidini chiqarib olish uchun qisqa vaqt davomida ularni issiq suv bilan yuvib tashlang. Ortiqcha suvni o'chiring.
03 dan 10gacha
Ohak bargini dastani kesing.
Ohak bargini olib tashlash. D.Schmidt O'tkir pichoqni ishlatib bargni markaziy ildizdan uzing. Ildizni olib tashlang.
04/10
Yapıştırni tayyorlang.
Yapıştırni tayyorlash. D.Schmidt Agar sizda oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchi yoki kichik choppichingiz bo'lsa: tayyorlangan ohak bargi, shu jumladan, xamirturush (bu erda tasvirlangan) yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi mahsulotni joylashtiring.
Agar zararkunanda va ohak ishlatilsa: ohakni mayin chiziqlar ichiga kesib oling. Suyuq moddalarni tashlab qo'ying. Engil maydalangan va pyurelangunga qadar barcha boshqa ingredientlarni poundlang, keyin suyuqliklarni qo'shib aralashtiramiz.
Boshqa usul: Nozik barcha ingredientlarni qo'l bilan tortib, bir-biriga aralashtiring.
10dan 10gacha
Yaxshi no'xat uchun jarayonlar
Xushbo'yli Thai pastasi. D.Schmidt Xushbo'yli Tailand pirzasini yaratish uchun yaxshi ishlov berish. Bir chetga qo'ying.
06 dan 10gacha
Boshqa materiallarni tayyorlang.
Bell Peppers tayyorlash. D.Schmidt Qo'ng'iroq qalampirini ısırıklı qismlarga aylantiring. Tovuq uchun ham xuddi shunday qiling. Bundan tashqari, taxminan pishirish piyoz chopish.
07 dan 10gacha
Piyozni aralashtiring, keyin Tovuq qo'shing.
Piyozni aralashtiramiz. D.Schmidt O'rta yoki yuqori haroratda kattakon matolarni yoki qavrilgan idishni joylashtiring.
2 osh qoshiq qo'shing. yog'i va atrofida qimirlamasdan, piyoz qo'shing. 1 daqiqa davomida aralashtiring, keyin tovuq qo'shing. Yana 3-5 daqiqa davomida qovurib oling yoki tovuq yaxshi pishganicha davom eting.
Stir-Frying Maslahat: Sizning paypoq qoshiq quriganingizdan so'ng, ko'proq moy o'rniga ozgina suv (bir vaqtning o'zida 1 osh qosh) qo'shing. Bu sizga keraksiz kaloriya va yog'ni tejash imkonini beradi.
08 dan 10gacha
Bell Peppers qo'shing.
Bell Peppers qo'shilishi. D.Schmidt Qo'ng'ir qalampir qismlarini qo'shing va qalampirlar bir oz yumshatilguncha va rangli bo'lguncha yana bir yoki ikki daqiqa qovurayapsiz.
09 dan 10 ga
Yapıştırni qo'shing.
D.Schmidt Issiqlikni o'rtacha darajagacha aylantiring. Xamirni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Agar zarur bo'lsa, tuzning o'rniga ko'proq baliq sousini qo'shib, tatib ko'ring . Sizning ta'mingiz uchun juda sho'r bo'lsa, ko'proq ohak yoki limon sharbati qo'shing. Agar siz spicier (hotter) istasangiz, yana 1/2 dan 1 yangi chili qo'shing. Agar ko'proq "sous" so'rasangiz, bir necha osh qoshiq qo'shing. tovuq go'shti, kokos suti yoki krem.
10 dan 10 gacha
Chicken Stir-Fry-ga xizmat qiling va ENJOY!
Tovuq tovuqni qoramol barglari va yangi ziravorlar bilan aralashtiramiz: sizning ta'mi-kurtaklarni tantal qilish! Mualliflik huquqi Darlene A. Schmidt, 04/23/10 Guruch bilan aralashtirgichni va ozgina yangi reyhanni sepib qo'ying.