Qo'ziqorinli köfte lazzatli va bu butun oilaning zavqlanadigan qiziqarli ta'rifidir. Mol go'shti va cho'chqa go'shti pishirgichi oddiy pomidor sousida pishiriladi, shuning uchun ular tayyorlanadigan sindiradi.
Porcupine köfte nima? Juda sodda, ular guruchni o'z ichiga oladigan fosiqlardir. Bu ularga an'anaviy fokuslarga nisbatan tez burilish bo'lib, u ularga qo'shimcha to'qimalarni beradi. Ko'p oilalar uchun uzoq vaqtdan buyon yoqimli taom bo'ldi va siz hatto yoshligingizda onangizni yoki buvisingizni ham cho'chqa go'shti yasashni eslaysiz.
Bu oson retsept cho'chqa go'shti bilan rezina bilan tajribali pomidor sosida pishiradi. Istasangiz chili pudrasi, tajribali tuz yoki tuzsiz o'simlik aralashmasidan foydalanishga harakat qiling. Bundan tashqari, siz pomidor sosining o'rniga pomidor sho'rvasidan foydalanishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 kilolotli yalang'och qora mol go'shti
- 1 kilogramm yalang'och qora cho'chqa go'shti (yoki barcha sigirni ishlatish)
- 1 kaltaklangan tuxum
- 1/2 stakan sut
- 2/3 chashka pishirilgan guruch
- 1 choy qoshiq tuzi
- Sos:
- 1 ta (14 1/2 ons) pomidor (tug'ralgan)
- 1 ta (8 untsiya) pomidor sosli
- 1/2 chashka suv yoki tovuq go'shti
- 2 osh qoshiq pishirilgan tug'ralgan
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1 choy qoshiq quritilgan faslag'an yoki taxminan 1 osh qoshiq yangi tug'ralgan faslag'an
- 1 dafna yaprog'i
Buni qanday qilish kerak
- Katta piyola, er go'shtini birlashtiradi. Tuxum, sut, guruch va tuz qo'shing.
- Aralashmani 1 1/2 dyuymli köfte ichiga soling. Katta skovorodkada ularni yopishqoq ovqat pishiradigan spray bilan püskürtün yoki skovorodkaga ozgina yog' qo'shing.
- Boshqa bir piyola, pomidor, pomidor sousu, suv yoki bulon, piyoz, tuz, reyhan va dafna yaprog'i birlashtiradi.
- Ko'pikka ortiqcha yog'ni to'kib tashlang va ularni sous aralashmasiga qo'shing. Sekin devorga o'tkazing.
- 5-dan 7-soatgacha past yoki 3-dan 4-soatda pishiring.
Katta cho'chqaga aylantirilgan qo'ziqorinlar uchun maslahatlar
Go'sht. Bu retsepti uchun arzimas maydalangan go'shtni tanlab olishingiz muhim, chunki ular to'g'ridan-to'g'ri sousda pishiriladi. Bu ortiqcha yog 'miqdorini kamaytiradi va 90 foiz yupqa tanlov mukammal tanlovdir.
Cho'chqa va mol go'shtining kombinatsiyasi ushbu köftelere qiziqarli ta'mga ega. Agar sizda cho'chqa go'shti bo'lmasa, ikki dona mol go'shti ishlatish mumkin.
Rays. Qaysi guruchni tanlashingiz kerak? Pishirilgan go'shtli go'shtli go'shtlardan farqli o'laroq, ular guruchning turi haqida ko'p tashvishlanmaydi, chunki ular uzoq vaqt pishiriladi. Ko'p odamlar uzun donli guruchni afzal ko'rishadi, garchi qisqa yoki urug'li guruch juda yaxshi ishlaydi.
Batafsil mazali taom ta'riflari
- Chunky Pomidor Soslu Porcupine Kızılcıklar
- Pishgan porkli qizil qalampir
- Sekin qaynatgich yoki stovetop uchun shved qaymoq
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 499 |
| Hammasi yog ' | 22 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 174 mg |
| Natriy | 215 mg |
| Uglevodlar | 26 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 47 g |