Klassik cho'chqa go'shti

Bu porçupinli köfte qadimgi sevimli. Tajribali mol go'shti va guruchli köfte va oddiy 3 tarkibli pomidor soslari birlashtirilib, mukammallikka pishiriladi. Yoki stovetopdan foydalaning va olovni past haroratda pishiring.

Köftecilar karamsiz karam karamiga o'xshash.

Bu cho'chqa go'shti haqida yana bir qiziqarli narsa shundaki, ular birinchi navbatda stovetopda qoshiq qilish shart emas. Faqat aralashtiramiz, go'shtni shakllantirasiz va ularni pechda yoki stovetopda qaynatib turasiz. Fosiqlar birinchi marta pishirilmagani yoki qovjirilmaganligi sababli, sousda ortiqcha yog 'bo'lishining oldini olish uchun, yupqa erli mol go'shtidan foydalaning. Agar quruq tuproqli go'shtni ishlatsangiz, siz ularni pomidor sosiga qo'shib olishdan oldin jigarrang qilishingiz mumkin.

Bu xushbo'y pishirilgan porçupin köfteğini kartoshka va brokkoli salatası yoki sizning oilangizning sevimli bug'doy sabzavotlari bilan rohatlaning.

Sizga nima kerak

• 1 1/2 pound qora mol go'shti (yalang'och)
• 2/3 chashka uzun donli oq guruch (pishirilgan)
• 1/2 chashka suv
• 1/4 chashka mayda tug'ralgan piyoz
• 1 choy qoshiq tuzlangan tuz (yoki
• Cajun ziravorlar )
• 1/4 choy qoshiq sarimsoq kukuni
• 1/8 choy qoshiq qalampir
• Majburiy emas: 1 osh qoshiq o'simlik yog'i (agar ovqat pishayotganda)
• Sos uchun:
• 1 (15 oz) pomidor sosini (yoki ikkita 8-untsiya qutisi)
• 1 stakan suv
• 2 choy qoshiq Worcestershire sosu

Buni qanday qilish kerak

Alanga ichida

1. Mikroto'lqinli pechni 350 F (180 V / Gaz 4) ga qadar qizdiring.
2. Katta idishda guruch, 1/2 piyola suv, tug'ralgan piyoz, tajribali tuz, sarimsoq kukunlari va qalampir bilan birlashtiriladi.
3. Qora mol aralashmasini 1 1/2 dyuymli to'plarga aylantiring. Kichkina kichkina pechene kichkinagina kichkinagina kichkina kostyumdan foydalaning. Yoki siz ularni shakllantirgan holda ularni torting.
4. Yong'oq go'shti qoldiqlarini eritilmagan 2-qavatli sayoz pishiriladigan idishga joylashtiring.

1. Pomidor sosini, 1 stakan suvni va Worcestershire sosini aralashtirib, sousni hosil qiling. Porçupin köftesi ustiga tushiring.
2. Pishirish idishini folga bilan mahkamlang va oldindan qizdirilgan pechda 55 daqiqaga cho'ziladigan pishiriqni pishiring.
3. Yong'oqni oching va pishiring 15-20 daqiqa ko'proq.

Stovetopda

1. Taxminan 1 osh qoshiq o'simlik yog'ini o'rta chuqurlikda katta chuqur mozaikaga qo'shing.
2. Shakarlangan köftalarni qo'shing va pishirib, pishirib, go'shtni tekis qoshiq bo'lmaguncha aylantiring. Drenajni olib tashlang va uni tashlang.
3. Tomat sousini, 1 stakan suvni va Worcestershire sosini skilletaga qo'shing. Aralashmani qaynatib oling. Issiqlikni pastga tushiring va panani yoping. Taxminan 45 daqiqa davomida pishirishda davom eting. Vaqti-vaqti bilan tekshiring va agar kerak bo'lsa suv qo'shing.

Maslahatlar va o'zgarishlar

• Köfte aralashmasiga tuxum qo'shing va suv o'rniga sut foydalaning.
• Boy va undan ortiq sous uchun, pomidor sousini va suvni (14,5 oz) quritilgan pomidor qutisi va qahva pomidor sho'rva (10 3/4 oz) bilan almashtiring. Agar aralash juda qalin bo'lsa, uni oziklash uchun ozgina suv qo'shing.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	374
Hammasi yog '	16 g
To'yingan yog '	5 g
To'yinmagan yog '	7 g
Xolesterin	101 mg
Natriy	515 mg
Uglevodlar	22 g
Diyet tolasi	2 g
Protein	35 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)