Chicken Tikka Masala ko'radiganlar bu yangi ingliz milliy taomidir. Britaniyaliklar sevimli deb da'vo qilishlari mumkin. Ushbu retsept tez va oson bajarilishi mumkin va sizga xushbo'yli kukun miqdori sizni qanchalik yoqqaniga ko'ra sozlashingiz mumkin. Bir chinchilla chilli kukuni sizga engil baharatli kori beradi.
Sizga nima kerak
- 4 serb-sathli terisiz tovuq ko'kraklari (1 sm / ½ dyuymli kublarga bo'linadi)
- 2.5 sm / 1 "
- yangi zanjabil (peeled va grated)
- 1 sarimsoqli qalam (chigitdan tayyorlangan)
- Tuz va qalampir cho'tkasi
- ½ chashka / kichik hovuch yangi korian (mayda tug'ralgan, ortiqcha garnitura uchun)
- Sharbat va sho'rva 1 ohak
- 3 osh qoshiq o'simlik moyi
- 1 choy qoshiq chilli kukun
- 1 qizil piyoz (taxminan tug'ralgan)
- 1 choy qoshiq zerdeçal
- 1 choy qoshiq zir
- 10 fl oz (250ml) engil krem yoki oddiy yogurt
- 1 osh qoshiq pomidor pomidor
Buni qanday qilish kerak
4 xizmat qiladi
- Katta zanglamaydigan po'latdan yoki shisha idishda tovuqni zanjabil, sarimsoq, tuz, qalampir, tug'ralgan shiypon, ohak sharbati va moydan 1 osh qoshiq bilan ziravor bilan joylashtiring. Keyin toza mato bilan yoping, 30 daqiqaga bir tomonga qoldiring.
- 30 daqiqadan keyin katta osh qoshiq idishdagi yog'dan bir osh qoshiqni qizdiring yoki tovuqni qo'shing va 8-10 daqiqa davomida qavriladi.
- Tovuqni pandan olib tashlang va bir tomonga joylashtiring. Qolgan yog'i bir xil panda isitiladi va 5 daqiqa davomida piyoz va chili pudrasini yaxshilab pishiradi. Zerdeçal va tuproq zirini qo'shing, aralashtiramiz va yana bir daqiqa uchun pishirib.
- Kremga aralashtiring va 5 daqiqa davomida yaxshilab qaynatib oling. Tovuq qo'shing va yana 5 daqiqa qaynatib oling. Tomat pyureini qo'shing va aralashtiring. Nihoyat, limon sharbati qo'shing. Keyin yana bir marta pishirib, yangi koriander bilan bezatiladi. Pishirilgan guruch, ilon non yoki chapatis mazali taomlar bilan birga xizmat qiladi.
Chicken Tikka ning ushbu versiyasi juda quruqdir, agar siz qurituvchi versiyani yaxshi ko'rsangiz, u holda boshqa quritilgan retseptimni tekshirib ko'ring. Tovuq Tikka Masala retsepti , agar siz tomosha qilishni va o'rganishni xohlasangiz, retsept bilan birga keladigan video ham bor.
Tikko'zining qisqacha tarixi
Chicken Tikka Masala ingliz milliy taom sifatida qabul qilinganligiga qaramay, e'tiqodga ega. Bu imperiya va Rajning mustamlaka kunlaridan kelib chiqqan. Yo'q. Shubhasiz, taomning tarkibiy qismlari quyi qit'ada yuzaga keladi, tugagan Tikka ixtirochi uchun juda ko'p da'volarga ega bo'lgan juda inglizlar. Eng muhimi, u tarixda yoki merosda keng tarqalmagan, bu 1950-yillarda Buyuk Britaniyaga ommaviy immigratsiya va Hindiston restoranlarining yuksalishi natijasidir. Hindistonda bu retsept bo'yicha kremni topasiz.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1432 |
| Hammasi yog ' | 84 g |
| To'yingan yog ' | 22 g |
| To'yinmagan yog ' | 36 g |
| Xolesterin | 429 mg |
| Natriy | 491 mg |
| Uglevodlar | 26 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 138 g |