01dan 05gacha
Xamirdan boshlang
© Jim Stanfield Ushbu fotosuratlar seriyasida ko'rsatilgan silindrsimon pin barcha xamir ovqatlar uchun juda katta hajmdagi ingichka filonni siljitish uchun ishlatiladigan an'anaviy plashdir . Uning uzunligi 3 fut, 4 dyuym va diametri 1 dyuym.
Agar uy qurilishi phillo dan foydalansangiz, katta biftek hajmini bir parcha bilan boshlang. Agar sfoliatadan foydalanilsa (qalin cho'tkasi xamir yoki puff xamir) bir varaqdan boshlanadi. Engil un bilan ishlaydigan sirt ustida ishlang va qaynatish piniga bir oz unni qo'ying.
Xamir qalinligi 1/4 dyuymga teng bo'lmaguncha tekisroq bosib turing.
02 of 05
Uni siljitish piniga burab qo'ying
© Jim Stanfield Xamirni faqat yuqori qismga siljitish o'rniga kamgina xiralashtirilgan xamirni ushlab turish xamirni siljitadigan pin ustida siljiting. Qo'lingizni siljitish pinasining o'rtasiga qo'ying va siz rulonni o'ng tomonga olib boring, shunda ham qaynoq pin va qo'llar xamirni yoyish va yupatish uchun ishlaydilar.
03 dan 05 gacha
Yugurishni davom eting
© Jim Stanfield Har safar xamirni yupqalash va har safar chayqaltirishni davom ettiring.
04/05
Rolling detallari
© Jim Stanfield Rolling detallari: xamirni yoyish va yupqalashga yordam berish uchun qo'llarni markazdan tortib, tomonga torting. Xamir siz istagan qalinligigacha davom eting.
05 05
Sizga kerak bo'lganidek, ingichka
© Natalia Yo'nalishingizda ta'riflanganidek, zarur bo'lgan qalinlikka chiqing.