Tamarind pastasida haqida
Ta'rif: Tamarind podada o'sadigan nordon, qoramtir meva. Ba'zi oshxonalar shirinlik qilish va hatto shakarni tayyorlash uchun tamarindni ishlatganda, Tayland taomida asosan ajoyib taomlardan foydalaniladi. Shakar bilan birgalikda, tamarind ovqatlarni chiroyli shirin-nordon lazzat beradi. Klassik pad Tay kishiga tamarind bilan tayyorlangan bo'lib, ba'zi kichkina kori va dengiz mahsulotlari taomlari. Hind korilari ham tamarindni chaqirishadi.
Tamarind plitalari ko'plab Osiyo do'konlarida mavjud.
E'tibor bering, mevaning podadan ajralishi va har bir podada tosh bor. Keyinchalik, meva xamirni hosil qilish uchun qaynatiladi. Oldindan tayyorlangan shisha idishlarni tayyorlash uchun qulayroqdir. Ushbu shaklda u pekmezga o'xshaydi. Uni mahalliy Osiyo oziq-ovqat do'konida yoki Hindiston oziq-ovqat do'konida kavanozlarda toping (men Hindistonning oziq-ovqat do'konlarida topishga muvaffaq bo'ldim). Bir kavanoz oylar davom etadi va juda arzon. (Mening rasmga qarang)