Qisqichbaqa aslida Shotlandiyadagi yog'li pechene hisoblanadi, ammo ziravorlar, yog'lar va yong'oqlarni qo'shib, turli madaniyatlarga va oshxonalarga moslashtirilgan. Yaqin Sharq versiyasi " Goriabibi" deb ataladi, gul suvining bir qismiga hidlanib yoki bodom bilan qoplangan kardamom bilan tez-tez baharlanadi.
Biroq, pista , klassik Yaqin Sharq g'umbasi va bu shiringa yoqimli qo'shimchalar. Xamir bir-biriga oson va tez qo'shiladi, minimal miqdorda ingredientlardan foydalanadi va pishirganda tarqalmaydi. Kardamon hidi oddiy xamirdan ko'tariladi va yong'oqning qo'shimcha tsikllari kukininning tekis to'qimasi bilan ketadi. Yakuniy natija - bu moyni, qahva yoki choy qozon bilan juda yaxshi darajada yumshoq muomala qilish.
Sizga nima kerak
- 1 Xona haroratida unsiz sariyog 'chiqaring
- 1/2 kubik shakar
- 1 choy qoshiq vanilya
- 2 osh qoshiq sut yoki krem
- 2 Bo'laklar barcha maqsadli un
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/4 choy qoshiq kardeoni
- 1/2 Kubik tug'ralgan pista, bo'linadi
Buni qanday qilish kerak
Yog 'va shakarni bir piyola qo'shing va stend yoki qo'lda mikser yordamida kremi bilan birga qo'shing. Vanil va sutda aralashtiriladi.
Alohida piyadada un, tuz va kak go'shtni birlashtiring. Quruq ingredientlarni ho'lga aralashtiring va yarmida tug'ralgan pista hosil qiling. To'pga o'ralgan, plastikka o'ralgan va kamida bir soat davomida sovutgichni joylashtiring.
Cookie fayllarini tayyorlashga tayyor bo'lgach, pechni 350 daraja oldindan isitib oling.
Xamirni unli sirt ustida taxminan 8 dyuymli chiziqni kesib oling.
Ekinlarni kesish uchun kvaska yoki pechene kesgichini (taxminan 2 1/2 ") ishlating.Toshlangan pistani qolgan qismini piyoda joylashtiring va yumaloqlarni yong'oqqa sekin quyib oling.
Pech parmalash qog'ozi bilan qoplangan pishirish joyiga joylashtiring va 20-22 daqiqa davomida pishiriladi. Pishganingizdan so'ng, pishiriqlarni pishirish varag'idan olib tashlashdan oldin pishiriqlarni sovutib, mustahkamlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 721 |
| Hammasi yog ' | 59 g |
| To'yingan yog ' | 32 g |
| To'yinmagan yog ' | 19 g |
| Xolesterin | 130 mg |
| Natriy | 361 mg |
| Uglevodlar | 46 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 6 g |