Chexiya qora va oq pechene yoki linecke testo dvoubarevne (lih-NETS-keh TAYS-toh dvaw-oo-bah-RREV-nay) uchun bu oson retsept zavitky (pinwheel), sachovnice (shaxmat taxtasi), kolecka s obrouckou (g'ildirak), rezy ze cytr pruhu (kvadrat) va salam (salam) shakllari.
Bu yumshoq shirin pishiriqlar odatda Rojdestvo davrida xizmat qiladi, chunki ular vannokni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) yoki Rojdestvo shirinliklariga kiradi. Ular chap qirralarning atrofida biroz qizarib ketish bilan eng yaxshi ko'rinadi. Bu erda katta qora va oq pechene rasmlar bor. Va tekshirgichlarni qanday qilib tayyorlash kerak .
Sizga nima kerak
- 8 untsiya yog'i (2 tayoq, yumshatilgan)
- 3/4 stakan shakar
- 1 katta tuxum
- 1 1/2 choy qoshiq vanilya
- 2 1/2 chashka uni (hamma maqsadli)
- 2 osh qoshiq kakao kukuni
Buni qanday qilish kerak
- Katta kosada yog 'va shakarni yengil va yumshoq bo'lgunga qadar kremlang. Tuxum va vanilni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Unni qo'shing va ishni xamirga soling. Xamirni yarmiga bo'ling va kakao kukunini yarim xamirga qo'shing.
- Balg'amlangan yoki pergament qog'oz o'rtasida darhol siljishi mumkin, ammo undan tozalang chiziqlar uchun kesishdan oldin sovutgichga joylashtiring.
Checkerboard Cookies uchun: Xamirning har bir qismini mayiz yoki pergament qog'oz o'rtasida 1/2 dyuymli qalin to'rtburchak ichiga soling.
Xamirni tekis sirt ustida 30 daqiqa davomida sovutib oling yoki kesib oling. Har bir to'rtburchakni gorizontal ravishda 1/2 dyuymli keng chiziqlarga kesing. Bir-biriga tegib ketganligiga ishonch hosil qilish uchun mumi yoki pergament qog'ozining bir parcha rangini o'zgartiring. Keyin birinchi qatlamda ranglarni almashtirib, ikkinchi qavatni joylashtiring, so'ngra bu rangning uchinchi qatlamini (agar kerak bo'lsa to'rtinchi qavatni qo'shishingiz mumkin) o'zgartiradi. Plastik qoplamani o'rang va 2 dan 3 soatgacha sovutish. 350 darajaga qadar isitish pechkasi. 1/4 dyuymli pishiriqlarga bo'linib, pergamentli pishiriladigan pishirilgan panga joylashtiring va 10-15 daqiqa pishiring.
Pinwheel Cookie uchun: Xamirning har bir qismini mayiz yoki pergament qog'oz o'rtasida 1/8- dan 1/4 dyuymli to'rtburchakga mahkamlang. Yumshoq oq bilan bir to'rtburchakni engil torting. Yuqoridagi xamirning rangli to'rtburchagini yotqiz va silang. Plastik qoplamani o'rang va 2 dan 3 soatgacha sovutish. 350 darajaga qadar isitish pechkasi. 1/4 dyuymli pishiriqlarga bo'linib, pergamentli pishiriladigan pishirilgan panga joylashtiring va 10-15 daqiqa pishiring.
Dumaloq pishiriqlari uchun: Berkli yoki pergamentli qog'ozga 1 dyuymli qalin silindrli shaffof yoki quyuq xamirni siljiting. 1/4 dyuymli qalin rangli xamirni olib tashlang. Xamir tsilindrini ozgina yumshoq tuxum bilan silkitib oling. Plastik qoplamani o'rang va 2 dan 3 soatgacha sovutish. 350 darajaga qadar isitish pechkasi. 1/4 dyuymli pishiriqlarga bo'linib, pergamentli pishiriladigan pishirilgan panga joylashtiring va 10-15 daqiqa pishiring.
Kvadrat kukilar uchun: Xamirning har bir qismini mayiz yoki pergament qog'oz o'rtasida 3/4 dyuymli qalin to'rtburchak shaklida ishlating.
Xamirni tekis sirt ustida 30 daqiqa davomida sovutib oling yoki kesib oling. Har bir to'rtburchakda gorizontal ravishda 3/4 dyuymli 2 ta chiziqni kesib tashlang. Bir-birining yonida engil va quyuq ipni joylashtiring. Tuxum oqini engil torting va 2 ta chiziqni teskari tartibda joylashtiring. Agar so'ralsa, xamirni (yoki rangni) zaxiralash va 1/4 dyuymli qalin va rulonning uzunligi bo'ylab o'rash va uni chegara qilib berish. Plastik qoplamani o'rang va 2 dan 3 soatgacha sovutish. 350 darajaga qadar isitish pechkasi. 1/4 dyuymli pishiriqlarga bo'linib, pergamentli pishiriladigan pishirilgan panga joylashtiring va 10-15 daqiqa pishiring.
Salami Cookies uchun: Yengil va quyuq rangli xamirni bir-biridan ajratib oling va 2 dyuymli qalin silindrga o'rang. Plastik qoplamani o'rang va 2 dan 3 soatgacha sovutish. 350 darajaga qadar isitish pechkasi. 1/4 dyuymli pechene ichiga bo'linadi va parchmentli pishirish panjarasini joylashtiring va 10-15 daqiqa pishiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 65 |
| Hammasi yog ' | 5 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 29 mg |
| Natriy | 40 mg |
| Uglevodlar | 5 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 1 g |