01dan 15gacha
Checkerboard Cookies uchun retsept
Faqat Yo'nalishlarni ko'ring, bu erda.
Chexovli skachka bo'yicha retseptlar oddiy: un, sariyog ', chang shakar va kakao. Oddiy bo'lgani uchun siz topa oladigan eng yaxshi tarkibiy qismlardan foydalaning, chunki har bir ingredientning lazzati tugagan cookie-faylga chiqadi. Gollandiyalik ishlov berilgan kakaolardan foydalaning, chunki u kukilarga qorong'i rang beradi.
Tarkibi:
- 1 b. ortiqcha 7 osh qoshiq. tuzsiz sariq (300grams), bo'linadi
- 1 1/2 c. chang shakar (150 gramm)
- 1/4 choy qoshiq. tuz
- 3 b. ortiqcha 2 osh qoshiq. un (400 gramm)
- 1/3 b. kakao (25 gramm)
- 1 tuxum oq (ixtiyoriy)
1 stakan ortiqcha 6 osh qoshiq yumshoq moyni chang shakar va tuz bilan puflamaguncha aralashtiring. Unni qo'shing va yumshoq xamir hosil bo'lguncha aralashtiring. Avvaliga u juda pishiq bo'ladi, lekin aralashtirishni davom ettirsangiz to'p to'playdi.
Yarim bo'linish yoki ikkinchi piyola uchun taxminan 425 gramm xamirni olib tashlang. Kakaoni ortiqcha qolgan osh qoshiq sariyog'ini bir yarimga aralashtiring.
Ikkala xamirni to'plarga solib, plastmassa o'rash bilan o'ralgan va 1/2 dan 1 soatgacha muzlatgich bilan to'ldiring.
02/15
Xamirni ajrating
Qora va oq tekshiruv jadvallarini tayyorlash. J.McGavin Xamir sovutgichda bir necha kungacha bir soat turishi mumkin. Agar siz yangi shirin yog 'foydalanayotgan bo'lsangiz, uni xafa qilish uchun etarlicha uzoq qoldirmang.
Sovutilgan xamirga ega bo'lganingizdan keyin ularni olib chiqib, beshdan birini kesib tashlang. Kichkina qism shaxmat taxtasining chetidan o'tadi va barchasini birgalikda ushlab turadi.
03/15
Xamirni olib tashlang
Qora va oq tekshiruv jadvallarini tayyorlash. J.McGavin Oq xamirning 4/5 qismini engil unli idishda 3/8 dyuym qalinligi (1 santimetr) atrofida to'rtburchak ichiga qo'ying. Qora xamir bilan takrorlang.
Bu erda ishlatiladigan un miqdorini sinash va kesish uchun burama pinni qoplagan matodan foydalanardim. Agar siz juda ko'p un ishlatsangiz, uni cookie-fayllarni qiyin yoki pasaytirish mumkin. Matolarni qoplash yaxshi ishlagan, ammo xamirni va po'latni pishirish uchun juda yaxshi.
04/15
Xamirni chiziqlarga kesib oling
Qora va oq tekshiruv jadvallarini tayyorlash. J.McGavin Har bir to'rtburchakni uzunligi bo'yicha 10 ta teng chiziqlarga, taxminan 3/8 dyuym kengligida (1 santimetr) stol pichog'i yoki tayoq pichog'i bilan kesib oling. Bir chetga qo'ying.
To'g'ri chiziqlar hosil qilish uchun qirralarni yoping. Agar uzunlik biroz farq qilsa, bu OK. Siz ularni tekshiruv jadvallarini bir vaqtning o'zida joylashtirganingizda ularni har doim ajratib olishingiz mumkin.
05dan 15gacha
Boshqa xamir qismini olib tashlang
Qora va oq tekshiruv jadvallarini tayyorlash. J.McGavin Qolgan (1/5) xamirni va har qanday burdalarni to'rtburchakni uzunligi va kengligi bilan bir xil, lekin taxminan 1/8 dyuym qalinligi (2 dan 3 millimetrga) pastga torting. Ba'zan, bu ikki plastmassa qoplamali plitalar orasida osonroq bo'ladi. Xamirni ko'rsatilgandek olib tashlash uchun xamir-mato va pin qopqog'ini ham ishlatishingiz mumkin.
Plastik xaltadan yoki xamirdan tayyorlangan matodan tayyorlangan bu xamirni bir necha daqiqada shaffof naqsh atrofida ko'tarishga yordam beradi.
06 dan 15gacha
Birgalikdagi narsalarni yopish uchun tuxum oqini ishlating
Qora va oq tekshiruv jadvallarini tayyorlash. J.McGavin Ko'piklangangacha tuxum oqini 1 choy qoshiq suv bilan urting. Qora xamir qatlamini yumurtali oq bilan tozalang.
Agar siz tuxumdan foydalanmoqchi bo'lsangiz, uning o'rniga bir oz suv bilan cho'tkasi. Bu kukilar uchun eng yaxshi bog'lovchi emas, lekin tuxum allergiyasiga ega bo'lgan odamlar uni sinashni xohlashlari mumkin.
07 of 15
Checkerboard Pattern bilan davom eting
Qora va oq tekshiruv jadvallarini tayyorlash. J.McGavin Oq, qora, oq rangga aylanib, bir chetga yaqin uchta qalin xamirni joylashtiring va bir-biriga tegib oling. Ustki tuxum oqi bilan cho'tkasi. Xamirlar chizig'ining yon tomonlarida dab so'rash va ularni kvadrat shaklini yo'qotmasdan teginish uchun ularni birlashtirmoqchi bo'lishingiz mumkin.
Agar ular yiqilsa, ularni jumboq kabi jumboq bilan joylashtiring. Keyingi qadamlar va pishirish ularni bir-biriga yopishtirib qo'yadi.
08 dan 15 gacha
Ikkinchi va uchinchi toifadagi tekshiruv shrifti
Qora va oq tekshiruv jadvallarini tayyorlash. J.McGavin Birinchi uchta uchta chiziqni qora, oq va qora qilib taqinglar. Tuxum oqini cho'tkasi. Oxirgi qatlam yana oq, qora rangda.
Kvadrat shaklini saqlab turing, lekin tomonlarning tegishiga ishonch hosil qiling.
09/15
Checkerboard atrofidagi mantiyani katlayın
Qora va oq tekshiruv jadvallarini tayyorlash. J.McGavin Barcha tomonlarni tuxum oqiga solib, ingichka lavha xamirni yuqoriga ko'taring va joyida bosing. Bu bir oz sindirishi mumkin, ammo keyinroq bu tuzatiladi. Mantiya bilan dama bilan yaxshi aloqa o'rnatilishi uchun qattiq bosing.
Barcha chiziqlar bir xil uzunlikda bo'lmaganda tashvishlanmang. Ularni bir-biriga qisib qo'yishingiz mumkin va ularni kesganingizda, siz darhol eb-ichishingiz mumkin bo'lgan test sinovlari bo'ladi. Har bir insonga bir nechta kerak!
15 of 15
Tiklash va yumshatishni yakunlash
Qora va oq tekshiruv jadvallarini tayyorlash. J.McGavin Tashqi qoplamaning qolgan qismini shaxmat taxtasi atrofiga o'rab, kerak bo'lganda biriktirib, tikuvlarni tekislang.
Biroz suv va barmoqlar bilan tikuvlarni va biron bir tanaffusni tekislang. Tuxum oqini va o'zgaruvchan xamir chiziqlari bilan mahkam yopishishini ta'minlash uchun har chorak burilishida biroz pastga itarib, to'rtburchakni o'ring.
Agar ostingizdagi kabarcıklarınız bo'lsa, keyingi xamir qatlamiga bosing. Shunday qilib, siz xamirni kesib bo'lgach, u yaxshiroq ushlaydi.
15 of 15
Checkerboard Cookie-lar jurnaliga yana bir qarang
Qora va oq tekshiruv jadvallarini tayyorlash. J.McGavin Jurnalni ochib, uni tuzatib yuborganimdan keyin tezkor ko'rinish.
15 of 15
Oq xamir bilan bir xilda qiling
Qora va oq tekshiruv jadvallarini tayyorlash. J.McGavin Faqat sizni o'ylaganingizdan keyin! Oq xamirni oling va uni qora kabi silkitib oling. Bu safar buyurtma:
- Birinchi qator: qora, oq, qora
- Ikki qator: oq, qora, oq
- Uchinchi qator: qora, oq, qora
13/15
Xamirni plastmassa bilan o'rashga o'rash
Qora va oq tekshiruv jadvallarini tayyorlash. J.McGavin Xamirdan tayyorlangan kartochkalarni katta hajmdagi plastik sumkaga soling va barcha tomonlarni yoping. Muzlatgichda mustahkamlash uchun kamida bir soat sovutgichga joylashtiring.
15/15
Checkerboard xamirini kesib oling
Qora va oq tekshiruv jadvallarini tayyorlash. J.McGavin O'tkir pichoq bilan xamir xamirni 1/8 dan 1/4 dyuym qalinligi (taxminan 5 millimetr qalin) va 1 dyuymga teng pechene sahifasida joylashadi.
Parcha bir-biriga yaqinlashtiradigan va parchalanadigan har qanday kishilar bilan birgalikda (ideal holda tegib). Ular pishganda, ular bir-biriga yopishishlari kerak.
15/15
Bake, Cool and Eat
Qora va oq tekshiruv jadvallarini tayyorlash. J.McGavin 350 ° F darajaga qadar isitish pechkasi. 10 daqiqa davomida pishirib, yoki faqat bir oz qizartirishni boshlangunga qadar. Dazmolni olib tashlang va salqinlash uchun dastgohga o'tishdan oldin, sahifadagi bir necha daqiqa sovushini kutib turing.
Yopiq qoplangan idishda saqlang. Germaniyada ishlab chiqarilgan Rojdestvo kukilari umuman quruq, Advent mavsumida saqlanishi mumkin bo'lgan kukilarni saqlash uchun oson. Shunday qilib, bir necha kun pishirish sizni juda baxtli kunlar uchun tashkil qiladi.
Ko'proq nemis rojdari kukilari