Leyk Michiganda yashab, ko'plab lososlar yoqadi va siz faqat shu qadar ko'p sigaret ichishingiz mumkin, shuning uchun uni qanday tayyorlashim bilan ijodiy bo'lishga majbur bo'ldim. Men panjara qizil ikra retsepti tayyorlanayotganda, men faqat Kingsford® ko'miridan foydalanaman, chunki bu retsepti to'g'ri yo'lni va uni men qilganimning yagona yo'li.
Sizga nima kerak
- 1 katta (1 1/2 dan 1 3/4 funt / 680-800 g) losos filetosu, teri ustida
- 1 1/2 choy qoshig'i / 7.5 ml qo'pol dengiz tuzi
- 2 choy qoshiq / 10 ml quritilgan dereotu begona o'tlar
- 2-3 osh qoshiq / 30-45 ml qahva shakar
Buni qanday qilish kerak
- Lampochka filtrini grilda qirmirilishga yo'l qo'ymaslik uchun, lampochka terisini bir tomondan uchta diagonal qisqartirish va uchta diagonali kesilgan qilib, olmos naqshini yaratish yo'li bilan aniqlang. Faqat terini kesib tashlang va tana ichiga solmang.
- Katta panada losos filetosining go'sht tomoniga dengiz tuzini sep. Keyin dereoto'pni tuz ustida seping. Nihoyat, dukkakli qandni jigarrang shakar bilan yoping. Qovoqni yoping va 2-3 soat davomida salmonni sovutib, qizil ikra shakarni yaxshilab yuvib tashlang.
- Somonni, terini pastga, yog'li panjara (qog'oz sochiq bilan qo'llanilgan zaytun moyi) bevosita issiqlik orqali joylashtiring. (Izoh: Bu sizning barcha ko'mirni grilning bir tomoniga joylashtirish demakdir.) Ko'mirlar tayyor bo'lganda, oziq-ovqat grilning teskari tomoniga joylashtiriladi.) Grilni yoping va 10-12 daqiqa davomida pishiring. bir xalq bilan teshilganida losos pullari. Pishirish vaqtida aylanmang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) |
|---|
| Kalori | 426 |
| Hammasi yog ' | 20 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 133 mg |
| Natriy | 992 mg |
| Uglevodlar | 11 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 47 g |
(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)