Kokteylliklarning favoriti, cho'chqa go'shti bilan o'ralgan ovqatlar tayyorlash va tayyorlash oson (ayniqsa, sharob ushlab turgan). Bekon chizig'iga o'ralgan go'shtli shingil o'z-o'zidan mazali, ammo limon aiolini daldırma uchun xizmat qilganida boshqa darajaga tushadi.
Ushbu retsept o'z-o'zidan tatib ko'rdi, yoki biron bir salat uchun ajoyib taomga aylantirilishi mumkin.
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq qizil sharob sirkasi
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- Dash qora qalampir, yoki ta'mga
- 2 kilogramm katta yangi otabek sultonov
- 8 dona cho'chqa go'shti
- Aioli uchun:
- 1/2 chashka mayonez
- 1 osh qoshiq limon lazzati (1 ta limonli lazzat)
- 1 osh qoshiq yangi limon sharbati
- 1 ta sarimsoq (maydalangan)
- 1 choy qoshiq Dijon xantal
- Dash tuzi yoki ta'mga
- 1 osh qoshiq tekis barg petrushka (mayda tug'ralgan)
Buni qanday qilish kerak
- O'rta sirka, moy va qora qalampirni birlashtiringiz. Aralashmaning tarozilarini qo'shing va palto ustiga tushiring. Muqova va xona haroratida 5 dan 10 minutgacha o'tirishga ruxsat bering.
- Grilni o'rtacha yuqori haroratga oldindan qizdiring. Bekonni uchdan biriga aylantiring. Har bir bo'g'ozning atrofida bir bo'lak pastırma va shishlar ustiga ipni o'rash. Shish boshiga 3-4 ta tarozi kerak.
- Engil yog'langan panjara rafiga shishlar joylashtiring va bir tomon uchun 3 dan 4 daqiqa davomida pishiring. Tarak rangli rangsiz bo'lsa, grildan olib tashlang.
- O'rta limonda limon aiolini tayyorlash uchun mayonezni limon sharbati, limon sharbati, sarimsoq, xantal, tuz, qalampir va maydanoz bilan aralashtiring. Bekon bilan o'ralgan otabek sultonovlarni birlashtirib, ularga xizmat qilishni yaxshilab aralashtiring. Agar kerak bo'lsa retsept ikki barobarga oshirilishi mumkin. Vaqt o'tmay, kosani plastmassa qoplangan va muzlatgichga joylashtiring.
Maslahatlar va o'zgarishlar
Ushbu retsept faqat dengiz otabek sultonlari deb ataladigan katta otabek sultonlari bilan ishlaydi; dafn marshrutlari bu usulni tayyorlash uchun juda kichikdir. Agar siz xohlasangiz qisqichbaqani almashtirishingiz mumkin. Va qo'shimcha harakatlarsiz ozgina qo'shimcha lazzat qo'shish uchun uning o'rniga chinor idorasini ko'ring. Tog'lar ham pancetta yoki prosciutto bilan o'ralgan.
Agar siz aiolining muxlisi bo'lmasangiz, siz faqat limon po'stlog'i va ehtimol mazali ovqatlanish uchun sevimli somonli sos bilan pastırma o'ralgan otabek sultonlariga xizmat qilishingiz mumkin yoki mazali kechki ovqat uchun yangi salat ko'katlar yoki limon guruchi ustiga joylashtiring.
Yog 'va sirka nordon va tarozilarga chiroyli, nozik lazzat qo'shadi; u ham aioli yaxshi ko'raman, lekin agar siz yana bir narsani sinashni istasangiz, teriyaki sousda o'rash va panjara oldin taroqlarni boqishingiz mumkin. (Siz, ehtimol, somonli sousga muhtoj emassiz.) Agar siz juda ko'p miqdorda tayyorlanadigan bo'lsangiz, gril o'rniga pishirasiz.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 966 |
| Hammasi yog ' | 29 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 10 g |
| Xolesterin | 16 mg |
| Natriy | 544 mg |
| Uglevodlar | 187 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 4 g |