Tovuq Kordon Bleu odatda ko'krakdagi go'sht va pishloqni to'ldirish orqali amalga oshiriladi, ammo bu sendvich uchun - bu haqda tashvishlanmang! Jambon va pishloqni pechkada o'stirib, pichanni qozonga qo'yib, keyin qovurilgan tovuqni yaxshilab ishlaydi va tayyorgarlik vaqtini (va potentsial buzishlar) yarmini kesadi!
Sizga nima kerak
- 1 tovuq ko'krak (kelebekli)
- 1 stakan ayran
- 1 stakan un
- 1/4 choy qoshiq. tuz
- 1/4 choy qoshiq. murch
- qovurilgan yog'
- 2 piyoz tuxumlari
- 4 tilim shveytsariyalik
- Qora Qishloq daraxti jambonidan 8 tilim
- 1-2 osh qoshiq. shirin xantalni tatib ko'rish uchun shirin xantalni tatib ko'rish uchun
Buni qanday qilish kerak
- Tovuqni tayyorlash bilan boshlang. Tovuq va ayranni ziplok sumkachasiga qo'shing va sovutib oling. Vaqti-vaqti bilan, tovuq go'shtidan 48 soat davomida qolsa yaxshi bo'ladi, lekin kechada ham ishlaydi.
- Tovuq aylana pishganidan keyin qovurish vaqti keldi. Tovuqni 360 darajaga etkazish uchun etarli darajada yog 'yetkazing.
- Shu bilan birga, sayoz idishda unni, tuzni va qalampirni aralashtirib, bir chetga qo'ying. Tovuqni tuzdan olib tashlang va ortiqcha suyuqlik tushib ketishi mumkin. Tovuqni un aralashmasiga olib boring, so'ngra aylana aylaning va unda yana qaytib oling.
- Nonli tovuqni yog 'ichiga joylashtiring va uni markazlashtirilgan pishganicha va qobig'i go'shtli bo'lgunga qadar 10 daqiqa davomida qavriladi. Issiqlikdan va qog'oz sochiqni joyga qo'ying. Biroz tuz bilan sug'orib oling.
- Broyleringizni oching va sendvichlaringizni qurasiz. Tuxumning ichki qismiga xashak soling, bir tomonda jambonni va boshqa pishloqni joylashtiring. Pivo eritilgunga qadar go'shtning barcha yaralarini joylashtiring va go'sht jigarrang holga kelguniga qadar. Issiqlikdan olib tashlang, qovurilgan tovuq ko'kragini o'rtada va yoping. Darhol xizmat qiling.