Pancar va sarimsoqning kombinatsiyasi yunoncha yoqimli. Bu jonli binafsharang sovuq salat va mazali qilish oson. Faqat bir necha ingredientlar bo'lsa-da, bu salat jasur lazzatga ega - pancarlarning dunyosi sarimsoq va sirka aniqligi bilan go'zal turmush quradi.
Qovurilgan lavlagi boy ta'mga ega bo'lishiga qaramasdan, ularni qovurish o'rniga lavlagi qaynatish yaxshi bo'ladi. Pishirilgan lavlagi mustahkam bo'lib qoladi va yumshoq qovurilgan lavlagi sifatida tandirda buzilmaydi. Vaqtingiz bo'lsa, ko'kni qaynab turgan suvda cho'ktirishdan oldin sovutib qo'ying; pishirish vaqtida qochib ketgan lazzat va ozuqalar pancar tomonidan so'rilishi mumkin. Agar siz ilgari lavlagi pishirayotgan bo'lsangiz, ularni pishirish suviga qo'ying va muzlatgichda (3 kungacha) joyga qo'ying va tayyorlashga tayyorlang.
Bu salatani tepada yoki yon tomonda qalin yogurt kukla bilan sinab ko'ring. Bu ajoyib!
Sizga nima kerak
- 2 kilogramm yangi qizil lavlagi (yoki 2 bargli dilimlenmiş lavlagi (suyuqlikni yo'qotish))
- 2 dan 3 gacha sarimsoq (maydalangan)
- 1/2 chashka zaytun moyi
- 1/4 chashka qizil sharob sirkasi
- Dash dengiz tuzi (yoki ta'mga)
- Dash qalampir (yangi er, ta'mga)
Buni qanday qilish kerak
- Yangi lavlagi ishlatilganda : Barglarni olib tashlang, bir dyuymli tayoqni qoldirib, quloqni kesmang. Yumshoq yuving, terini buzmaslikka ehtiyot bo'ling va qopqog'ini yopish uchun sovuq suv quying.
- Biron bir qaynagani keltiring va mustahkamlangunicha pishiring, lekin taxminan 40-50 daqiqa pishiring. Sovuq suvga botib, barmoqlar bilan olib tashlang. Tilim.
- Bir piyola ichida pancar, sarimsoq, yog' va sirkani birlashtiring va tozalang. Tuz va qalampir qo'shing va xizmat qilishdan oldin bir necha soat davomida yopiq sovutiladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 390 |
| Hammasi yog ' | 28 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 20 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 223 mg |
| Uglevodlar | 33 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 6 g |