Yangi zerikkani uchun apelsin suvi ishlatishingiz shart emas, lekin bu katta farq qiladi. Agar sizda sambal oelek bo'lmasa (Eslatma-ga qarang) siz boshqa turdagi chili sosini qo'llashingiz mumkin - bu miqdorni mos ravishda moslang - o'lchov siz tanlagan sousingiz qanchalik qizg'inligiga bog'liq.
Bu oq guruch yoki Farru Grilli Brokkoli va Shirin Soğan kabi don tomoni va Sauteed qo'ziqorinlari va Brokkoli Rabe yoki qovurilgan Karamli va sabzi bilan zaytun moyi kabi sabzavotlar bilan xizmat qiling.
Bu tovuqni juda ko'p qiladi, lekin, ehtimol, retseptni kichikroq olomon yoki oilaviy ovqat uchun yarmini kesishingiz mumkin. Qal'aning quinoa salatiga o'xshash yostiq salatlariga qaraganda yaxshi.
Sizga nima kerak
- 1 stakan yangi apelsin suvi
- ¼ chashka kanola, sabzavot yoki boshqa neytral aromali yog '
- ¼ chashka tayyorlangan chigirtkalar
- ½ chashka yangi kekik barglari
- 2 osh qoshiq sambal oelek (Eslatma)
- Qoser yoki qo'pol tuz va ta'mga qarab yangi er qalampir
- 3½ liralik boneless, terisiz tovuq ko'kraklari
Buni qanday qilish kerak
- Katta konteyner yoki katta fermuarli yuqori sumkada apelsin sharbati, yog ', jasad, kekik, sambal omelk va tuz va murch qo'shing. Tovuq ko'kragini qo'shing, muzlatgichda kamida 2 soat va 8 tagacha kiyinib, marinatlang.
- Grilni o'rta balandlikka oldindan qizdirish yoki gril panini isitish - yog 'bilan pechkada o'rtacha yuqori issiqlik bilan engil tarzda cho'zilgan. Panjara yoki pan panjara tovuqni har tomonida taxminan 5 daqiqa mobaynida pishirilguncha panjara qiling. Bir necha daqiqaga o'tirib, keyin dilim va xizmat qilaylik.
Eslatma:
Kitch n tomonidan yozilgan bir maqolada, Sambal oelek Sriracha bilan taqqoslanadi:
"Sambal oelek - issiq qizil chiliq qalampiri, tuz va ba'zan sirka qilingan sharqiy-sharqiy Chili sosli baharatlı, ba'zi versiyalar piyoz, limon yoki ohak sharbati, sarimsoq yoki shakarni ham o'z ichiga olishi mumkin.
Sambal - indoneziyalik atamadir, u chilim qalampiri bilan tayyorlangan sousga taalluqlidir va turli xil ikkinchi darajali tarkibiy qismlarni o'z ichiga olishi mumkin. Turli xil sambala turlari mavjud. Ba'zan " olek" yoki " ulek" deb ataladigan " Oelek" indoneziyalik oshxonalarda bu turdagi sambalni ishlatish uchun ishlatiladigan ohak va pestlega ishora qiladi.
Sriracha bilan solishtirilganda, sambal oelek kam kislotali va sirka kuchli mavjudligi yo'q, shuning uchun umumiy xushbo'yli ta'sir qilmasdan idishga issiqlik qo'sha olasiz. Sambal, shuningdek qalampir urug'lari bilan birga bir oz qalinroq, biroz soxib sous bor. U yana olovli zangni to'ldiradi va agar siz ovqatga issiqlik qo'shsangiz, bu siz istagan narsadir! "
Pastki chiziqda, har qanday lazzat uchun issiq sous bor va sambal oelek siz qidirayotgan odatiy jarohatni qo'shishi mumkin.