Chegaraning janubidagi ta'mga qarab, tofu Meksikada xushbo'y atirgul va limon marinadida marinadlanadi va keyin sizning ochiq mangaliga panjara qilinadi. Yo'nalishni ikki marta olib, tofu kabobsini tayyorlash uchun sabzavotlar va bambuk shishlar qo'shing yoki tofuni qalin plastinalarga kesib oling va ularni panjara ustiga qo'ying.
Hech qachon oldin tofu panjara emasmi? Bu tofu grilkasi bo'yicha maslahatlarga qarang .
Sizga nima kerak
- 1 blokli firma yoki tofu tashqari qattiq, yaxshi bosilgan
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 1/4 stakan ohak sharbati
- 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 2 osh qoshiq yangi tug'ralgan cilantro
- 2 choy qoshiq chili kukuni
- 1/4 choy qoshiq kaenne qalampir
- Tuz va qalampir, ta'mga
- Majburiy emas: bambuk shishlar
Buni qanday qilish kerak
Birinchidan, tofu tayyorlang. Agar tofu shimgichga o'xshasa, tofu ko'pchilikni eng yaxshi ta'mga soladi - siz undan muloyimlik bilan siqib chiqadigan suv, unib chiqadigan yanada mazali salamura! Tofu-ni qanday qilib to'g'ri bosish kerakligiga ishonchim komil emasmi? Bu asta-sekin qo'llanmani ko'rib chiqing: tofu-ga qanday qilib bosing.
- Tofu'ni 4 ta qalin plita ichiga bo'laklang. Yoki kublarga kiying va bambuk shishlarga joylashtiring.
- Qolgan ingredientlarni birgalikda paypaslang va tofu qo'shing, yaxshi qoplama. Sovutgichda kamida ikki soat davomida marinatib tursin, va bir kechaga.
- Oddiy issiqlik uchun ochiq panjara oldindan qizdiring. Yengilroq yog'ga yog' quying.
- Grilda tofu yoki bambuk shishlarni joylashtiring va har tomondan ozgina qoshiq bo'lmaguncha pishiriladi va vaqti-vaqti bilan qo'shimcha tuzli sho'rva bilan tayyorlanadi.
Batafsil tofu ta'riflari
Batafsil vejetaryen retseptlar
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 200 |
| Hammasi yog ' | 11 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 130 mg |
| Uglevodlar | 17 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 14 g |