Mujadarra ko'plab O'rta Sharq mamlakatlarida xizmat qilgan guruch va yasmiqli piyola taom. Yo'nalish regionga qarab farq qiladi, lekin bu men hozirgacha qilgan eng yaxshisidir.
Sizga nima kerak
- 5 piyoz
- 1 piyola yasmiq
- 1 stakan oq pishgan guruch
- 3 stakan suv
- 1/2 osh qoshiq tuz
- 3 1/2 osh qoshiq zaytun moyi
Buni qanday qilish kerak
- Zar 3 piyoz va 3 qoshiq zaytun yog'i jigarrang qadar sote pan ichida saute. Bir chetga qo'ying.
- Katta sousda suv va yasmiqni qaynatib oling. Pastga tushiring, 15 daqiqa davomida yoping va qaynatib oling.
- Yasmiqlarni piyoz va guruch qo'shing va 20 daqiqa pishirishni davom eting, yoki guruch va yasmiq yumshoq bo'lguncha davom eting. Issiqlikdan olib tashlang va qoldiqda qolgan suvni bir necha daqiqadan so'ng so'rib oling.
- Qolgan ikkita piyozni uzukka soling. 1 1/2 osh qoshiqda jigarranggacha zaytun yog'i qo'shiladi.
- Guruch va yasmiqlarni xizmat plastinka ustiga joylashtiring va sutli piyoz halqalarining yuqori qismiga joylashtiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 524 |
| Hammasi yog ' | 13 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 888 mg |
| Uglevodlar | 86 g |
| Diyet tolasi | 9 g |
| Protein | 17 g |