An'anaviy chex non pishiriqlar, houskový knedlík , milliy oshxona merosining bir qismi hisoblanadi.
Bunday hurmatli idish uchun ular oddiygina un, sut, tuxum va mayda non kubiklari bilan tayyorlanadi va non yoki rulonga aylanadi, qaynatiladi, kesiladi va xizmat qiladi.
Ular juda ko'p somoni pishirish uchun mukammal hisoblanadi va odatda qovurilgan cho'chqa go'shti , qovurilgan cho'chqa go'shti , qovurilgan goz va qovurilgan o'rdak , tovuq paprikashi , qovurilgan mol go'shti va arpabodagi sous, gullash va boshqa boshqa idishlar bilan xizmat qiladi.
Bu shunga o'xshash venger non pishiriqlari retseptini ko'ring . Ba'zida non pishiriqli qaynatilgan retseptda bo'lgani kabi xamirturushli non pishiriladi , ikkinchisida esa non kubiklari chaqirilmaydi.
Sizga nima kerak
- 4 stakan har tomonlama un
- 1/4 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1 choy qoshiq tuzi
- 2 katta tuxum sarig'i
- 1 1/2 stakan sut
- 4 stakan (taxminan 10 tilim) sifatli oq non, qobiq chiqariladi va 1/2 dyuymli qismlarga bo'linadi
Buni qanday qilish kerak
- Katta kosada unni, pishirish kukunini va tuzni birlashtirib, bir chetga qo'ying.
- Ayrim kostryulkalarda tuxum sarig'i va sutni birgalikda aylantiring. Un bilan birga idishga quying.
- Xamirni Donetsk xamirini yoki sizning qo'llaringiz bilan yoki xamir cho'ntagidan foydalangan holda xamirni kosaga yopishtirmaguncha ishlang. Muqovat va 1 soat turing.
- Uni qaynatish uchun katta hajmli idish yoki sho'r suvli idishni soling. 4 chashka non kubiklarini moychga ishlangunga qadar ishlang.
- Floured qo'llarni ishlatib, xamirni taxminan 8 dyuym uzunligi va kengligi 2 1/2 dyuym bo'lgan uchta yoki to'rtta tsilindrga joylashtiring.
- Suv qaynab ketganda, rulonlarni suvga ehtiyotkorlik bilan siljitib, aralashtirmang, shunda ular yopishmaydi. Issiqlikni kamaytirish, qopqoqni yopish va 10-15 daqiqa davomida pishiring.
- Yupqa qoshiqdan foydalanib, 10 daqiqadan keyin pishirgandan so'ng, qaynatgichdan bir dumplini olib tashlang va paxmoqning o'rtasidan ipni yoki yupqa pichoqni kesib tashlang.
- Agar bajarilsa, köfteyi birma-bir olib tashlang va yana 3/4 dyuymli qismlarga ip yoki o'tkir pichoq bilan qayta joylashtiring. Barcha köfte suvdan ajratilgan va dilimlenmiş qadar takrorlang.
- Issiq suv bilan xizmat qiling. Qolgan pishiriqlarni qayta isitish uchun, bo'laklarni bug 'idishidagi savatga joylashtiring va bug' yumshoq holga kelguncha bir necha daqiqa o'tishi kerak. Yostiqchalar mazali yog 'ichida qovuriladi va shakar bilan sepilgan maxsus nonushta qilishadi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 141 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 118 mg |
| Natriy | 290 mg |
| Uglevodlar | 14 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 7 g |