Uyda pishiriqlar tayyorlash sizning fikringizdan ko'ra osonroq (juda ko'p!), Ayniqsa siz o'rgimchaklarni xarid qilsangiz. Bu maxsus vaziyatga o'xshash bir narsa bo'lishi mumkin (va ular bunga etarlicha mazali bo'lishi mumkin), bir marta siz o'rashni katlamoqchi bo'ladigan oddiy hiylaga ega bo'lgach, ular qiziqarli kechki ovqat uchun tezdir.
Ushbu to'ldirish shveytsariyalik chard va cho'chqa go'shti va zanjabil bilan to'la bo'lib, uni eng yaxshi qilish uchun eng oddiy soslarga muhtoj bo'lgan yoqimli lazzatdir. Soya sousining sho'rvasi buni amalga oshiradi, garchi men quyida chili moyli sous bilan ko'proq harakat qilishni yaxshi ko'raman.
Sizga nima kerak
- 1 shamlardan
- Shveytsariya chardasi
- 1 choy qoshiq yog'i
- 2 dona yashil piyoz
- 1 dyuymli zanjabil
- 1 osh qoshiq guruch sharob yoki quruq sher
- 1 choy qoshiq soya sousi
- 1 choy qoshiq chilli yog'i
- 1 choy qoshiq toasid yog'i quyiladi
- 1/3 funtli tuproq
- cho'chqa go'shti
- Chuqurlik uchun qorin bo'shlig'i
- 48 Wonton terilari (yoki dumpling sargovchi)
- Taste tuz
- Sos uchun (Majburiy emas):
- 3 osh qoshiq issiq chilli yog '
- 2 osh qoshiq so'ya sosu yoki tamari
- 1 osh qoshiq o'simlik moyi
- Chopped
- Garnit uchun silantro (ixtiyoriy)
Buni qanday qilish kerak
Shveytsariyadagi chard barglaridan olingan daraxtlarni kesib oling ( batafsil ma'lumot uchun qarang ). Daraxt tanasi va barglarini yuving. Barglarni bir chetga surib qo'ying.
Nozik jarohatlaydi chopish. O'rtacha yuqori haroratda kattagina qavrilgan panni o'rnating. Issiq bo'lganidan so'ng, yog'ni qo'shing, biroz chayqalab, chard jarohatini qo'shing. Issiqlikni o'rta yoki o'rta-past darajaga kamaytiring. Kuk, tez-tez aralashtirib, jarohatlaydi yumshatilgunga qadar, taxminan 3 daqiqa.
Ayni paytda, barglari va scallions chopish.
Daraxtlarga barg qo'shing. Barglari ochilgunga qadar pishiring, aralashtiramiz, va ular beradigan suyuqlik taxminan 7 daqiqa buharlanadi. Chardani o'rta piyolaga o'tkazing, qoraqarag'ada aralashtiring va salqinlaning.
Chard yetarli darajada soviydi, shuning uchun bug'lanib qolmaydi, zanjabilni maydalab, guruch sharobini, soya sousini, qalampir yog'ini va qizarib pishgan yog 'qo'shing. Birlashtirish uchun aralashtiramiz. Siz cho'chqa go'shtini qo'shing va uni qo'shib qo'ying va uni qo'shing.
Katta miqdorda toza ish joyini mohir moyi bilan tozalash, bir tomonga suv bilan to'ldirilgan kichik idishni o'rnatish va mohir mohir makkajo'xori bilan katta pishiriladigan qatlamni tozalash. Agar siz tezda pishirgichni qaynatishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, qaynatish uchun sho'r suvli bir idishga soling.
Makkajo'xori changlangan joyga 6 dan 12 gacha vodon qatlamlarini joylashtiring (agar ishonchingiz komil bo'lsa, bir vaqtning o'zida o'nlab odam bilan boring, agar siz qaymoq qurishda biroz ko'proq asabiy bo'lsangiz) Har bir payvandagi chard cho'chqa qorishmasidan kichik kuklop (taxminan 1 choy qoshiq) qo'shing. Barmoqni suv idishiga solib, har bir o'rgimchakning qirralarini so'rang.
Bir vaqtning o'zida bir dumpling bilan ishlang, kvadratni uchburchakka aylantirib, to'ldirgichni to'ldiring. Qopqoqni yopish uchun qirralarni bog'lab turganda havo kabarcıklarını tashqariga bosing, keyin bir-biridan ajratilgan ikki burchakni olib keling va ularni bir-biriga qisib qo'ying. Pishiriqni jo'xori sindirilgan changga solingan qatlamga o'rnating. Qolgan qolgan to'plamlar bilan takrorlang.
Barcha pishiriqlar ishlab chiqarilganda, barcha plomba ishlatilguncha takrorlang.
Pishirgichni qaynatishga tayyor bo'lgach, sovutgichni yoki pechning yonida yonbosh qo'riqchini ustiga katta dumaloq qo'ying.
Go'shtni qaynoq suvga yumshoq qo'shing, faqatgina pot ustiga bitta qatlamga o'ralgan holda qo'shing. Taxminan 3 daqiqa davomida pishganicha qaynatiladi. Tuxumlarni suvdan tashqariga chiqarib tashlash uchun yostiq qoshiqdan foydalaning va u sovutgichni yoki sovutgichni sovutish uchun o'tkazing. Qolgan pishiriqlar bilan takrorlang.
Kichkina piyola yoki o'lchash stakanida sous uchun ingredientlarni birga aylantiring.
Pishirgichlarga issiq xizmat qiling. Men ularni retsept bo'yicha sous bilan yaxshi ko'raman, ammo bularning bari salatrokning serpog'ini yaxshi ko'raman, ammo boshqalar faqat soya sosini qarsillatishni afzal ko'rishlari mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 480 |
| Hammasi yog ' | 37 g |
| To'yingan yog ' | 22 g |
| To'yinmagan yog ' | 11 g |
| Xolesterin | 116 mg |
| Natriy | 860 mg |
| Uglevodlar | 7 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 30 g |