01dan 04gacha
Shveytsariya haykali qanday paydo bo'lishi mumkin
Shveytsariya Chard barglari. Molli Vatson Shveytsariyalik chard, qizil chard, oltin chard, yoki kamalak chard . Sizning qo'lingizda bo'lgan har qanday turdagi chard yorqin, qattiq jarohatlangan va chuqur yivlangan, qovurilgan barglarga ega. Daraxtlar va barglar o'rtasidagi to'qima farqlari, bu ikki qismning bir xil tezlikda va vaqtida pishmaganiga qaramay, yangi oshpazga oshkor bo'lishi kerak.
Yaxshiyamki, bu katta, jozibali mazali barglarning markaziga ishlaydigan ko'rinadigan jarohatlangan va qovurg'a barglaridan alohida olib tashlash va tayyorlashni osonlashtiradi.
Avvalambor birinchi narsa: Barglardagi har qanday axloqsizlik yoki axlatni yuving va davom etmasdan quritib oling. Chardni yaxshi ko'rib chiqing, ba'zida tez yuvish kerak bo'ladi, boshqa paytlarda axloqsizlik bilan qoplangan bo'lishi mumkin (ayniqsa, yomg'irli bo'lsa) - siz axloqsiz ovqatni buzishni xohlamaysiz!
02/04
Trim & Chardni kattalashtiring
Shveytsariyalik chard bargi barglari. Molli Vatson Tozalangan barglarni birga to'plang. Barmoqlarning qoshiq yoki shikastlangan qismlarini kesib tashlang.
Ba'zi bug'dalar nisbatan toza va osongina oson bo'ladi va jarohatning pastki qismini kesib, bo'ylab harakatlanadi. Boshqa paytlarda siz "shaved" bo'lishi kerak bo'lgan jarohatlaydi ba'zi qoshiq bilan bir shamlardan bo'ladi va siz beg'ubor pishirishga tayyor tayoq bor.
Ommaviy qirqib olinganidan so'ng, eng yaxshi natijalarni olish uchun bir vaqtning o'zida bitta barg bilan ishlang.
Chard bargini olib, yarmini yarmiga bog'lab, oldingizga qo'ying.
Bu aniq fan emas, balki raketa ilm-fani emas. Siz bargni faqatgina tabiiy markaz bo'ylab katlamoqchisiz, bargni / qovurg'a bir tomonga qaragan va bargning qirralarini boshqa yo'l bilan qo'ygansiz.
03/04
Stemni kesib oling
Chard shtori olib tashlandi. Molli Vatson Ildiz qobig'ining chetini kesib olish uchun o'tkir pichoqni ishlating. Barmoqlarning barchasini kesib tashlash va barglarning ba'zilarini qurbon qilish siz uchun qanchalik tajovuzkor!
Qolgan barglar bilan takrorlang, jarohatlaydi va barglar bilan alohida yig'ing.
04/04
Qolgan barglar bilan takrorlang
Chard barglari va jarohatlari. Molli Vatson Bir marotaba bajarilganingizdan so'ng sizda chard jarohatlari va chard barglarining bir to'pi bor. Ularni ajratish nuqtasi har bir kishini o'zining eng yaxshi qo'llanishiga tayyorlashdir. Sizni boshlash uchun bir nechta fikrlar:
- Ularni sho'rvadan foydalaning. Chop va sote boshqa aromatik yoki sabzavot bilan jarohatlaydi, sho'rva qilish va keyin yashil portlashi uchun chopish barglari qo'shing.
- To'ldirilgan chard bargi hosil qiling. Bu erda, jarohatlaydi tug'ralgan va to'ldirishda ishlatiladi va barglari to'liq saqlanadi, to'ldirilgan va pishirilgan.
- Shveytsariya Chard köfte'lerini ochish . Barglarning barglari oldida sote qilinadi, bu narsalar mazali ovqatlanishda teng ravishda pishiriladi.
- Agar siz ko'plab odamlar kabi, siz faqat retsept uchun barglar kerak bo'lsa, bir Chard Stem Gratin bake . Gratin jarohatdan lazzatli foydalanadi, shuning uchun ularni tashlamang!