Achchiq tortilgan tovuq sandvichlari

Bu xushbo'y va baharatlı tortilgan tovuq sendvichi. Siz qanchalik xohlasangiz, ko'proq yoki kamroq issiq sous qo'shishingiz mumkin. Ushbu taom har haftada bir marta ovqatlanish, norasmiy uchrashuv yoki o'yin kunlari uchun ajoyib.

Sizga nima kerak

• 1 katta tovuq (taxminan 6 kilogramm / 2,7 kg)
• 2 piyoz (ikki barobar)
• 3 ta sarimsoq (peeled)
• 2 ta yangi tish kraxmal
• 1 yangi bibariya novini
• 1 choy qoshiq / 5 ml allspice
• 1 choy qoshiq / 5 ml issiq sous
• 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml qaymoq qalampiri
• 1 shisha barbekyu sosu
• 1/4 stakan / 60 ml qahva shakar
• 1 paketli tsilindr (yoki gamburger to'shaklari)
• 1 choy qoshiq / 5 ml tuz
• 1 choy qoshiq / 5 ml qora qalampir

Buni qanday qilish kerak

1. Tovuq yuvib yuvish. Choy ichib tashlang va tovuqning bo'shlig'ini chinnigullar qalampiri, allspice, tuz va qora qalampir bilan to'ldiring. Piyoz, sarimsoq va o'simliklar sprighlarini ichkariga joylashtiring.

2. Sigaretchani tayyorlang. 6-8 soat davomida tutun tovuqi, yoki ichki harorat 180-185 darajaga (85-90 daraja) yetguncha bu yuqori harorat parchalanishini osonlashtiradi.

3. Pishganidan so'ng, tovuqni chekuvchi kishidan olib tashlang va pishirish varag'iga qo'ying.

Bir-biridan ajratishdan oldin salqinlash (taxminan 15-20 minut).

4. Tovuq sovutayotganda, 1 choy qoshiq issiq sous bilan 1 shisha barbekyu sousini va 1/4 chashka qahva shakarni katta yirtqichlardan qo'shing. Sosni juda past haroratda 5-6 daqiqa davomida qaynatib turing, vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing. Issiqlikdan olib tashlang, idishni yoping va sosni ishlatishga tayyor bo'lguncha iliq turing.

5. Tovuq soviganida, terini chiqarib, go'shtni parchalab tashlang. Go'shtni mangal sosli qayrag'ochga joylashtiring. Tovuq xizmatdan oldin sous bilan yaxshi qoplanganligiga ishonch hosil qiling.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	932
Hammasi yog '	46 g
To'yingan yog '	13 g
To'yinmagan yog '	18 g
Xolesterin	288 mg
Natriy	950 mg
Uglevodlar	32 g
Diyet tolasi	2 g
Protein	92 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)