Shaxsiy sheringiz Donna Barro' Sizning plitangiz yoki minaningiz Los-Anjelesdagi mashhur oziq-ovqat yuk mashinalaridan ilhomlangan bu ajoyib Osiyo-Lotin termoyadroviy tovuqlarini ulashadi. Donna, bug'doy makkajo'xori tortilida marinab qolgan bikkani joylashtiradi, so'ngra uni noyob karam, oltin lavlagi, sote qilingan pırasa va zanjabil benzersiz bir salatasıyla boshlaydi.
Sizga nima kerak
- 2 funt
- Asker biftek (trimmed)
- 1 - 2 osh qoshiq chilli sarimsoq sousi
- 3 osh qoshiq shakar
- 3 sarimsoq chinnigullar (chalingan)
- 1 4 dyuymli zanjabil (taxminan tug'ralgan)
- 1/2 chashka guruch sirkasi
- 1/2 stakan soya sosu (past natriy)
- 2 dan 3 choy qoshiq tost semirasi yog'i yog'i
- 1 stakan chinnigullar (tug'ralgan, ortiqcha garnitr uchun)
- 18 dan 24 tagacha moshinak tortillas
- 1 ta Yo'nalishlarni Golden Beet, Leek & Ginger Sail
- Garnit: tug'ralgan cilantro
- Garnitür: Susan urug'i
Buni qanday qilish kerak
- Har qanday chayqalish va chayqovni olib tashlash orqali tozalagichni tayyorlang va tayyorlang.
- Keyingi sakkizta ingredientni katta aralash idishda birlashtiring va yaxshilab aralashtirilgunga qadar birga birlashtiriladi. Keyinchalik ¼ idishdagi idishlarni ajratib, katta zip-tepa polietilen paketga soling. Bistoni paketga joylashtiring. Eng kamida 30 daqiqa va 24 soatgacha muzlatish va sovitish.
- Pishirishga tayyor bo'lgach, bikkani plastik to'rva bilan ajratib oling va tuzsizlantiring. Tayyorlanishdan oldin biftek xonaning haroratiga kelishi uchun, taxminan 30 daqiqa.
- Issiq panjara yoki gril panani o'rtacha baland haroratda saqlang va yopishqoq pishiradigan buzadigan amallar bilan puflamang. Gril yoki panjara panasida biftek qiling va har ikki tomondan 3 daqiqa davomida pishiring. Sosni qalinlashtiradi va go'shtni porlaymaguncha panjara solingan va panjara bilan davom eting.
- Bikini issiqdan olib tashlang va 5 daqiqagacha dam oling. Donni ikki dyuymli chiziqlarga o'girish.
- To'g'ridan-to'g'ri stovetop pishirgich yoki nam qog'oz sochiq orasida mikroto'lqinli pechkada issiq tuxumni tortillas. Tortilla qassobida yoki katakli mato sochiqda iliq turing. Taco uchun ikkita tortilladan foydalanib, 3-5 ta biftek qo'shing, so'ngra qizil qalampir, pırasa va zaytun suvini soling. Yangi zambil, Susan urug'i va qo'shimcha issiqlik bilan chinnigullar sarimsoq sousini qo'shing.