Ushbu retsepti, qolgan cho'chqa cho'chqachini ishlatishning ajoyib usuli hisoblanadi. U allaqachon yoqimsiz bo'lsa-da, ba'zi bir qo'shimcha moddalarni qo'shib yubormang. Qo'lingizda qo'shimcha cho'chqa go'shtiga ega bo'lgandan keyin ushbu tamalesni sinab ko'ring. Men tezda sevimli bo'lishiga kafolat beraman. Tamalesingizni o'rash uchun moshiq qozonlari kerak bo'ladi.
Sizga nima kerak
- To'ldirish uchun:
- 4 chashka / 950 ml cho'chqa go'shti olib tashladi
- 1 o'rta piyoz (tug'ralgan)
- 2/3 stakan / 160 ml tovuq go'shti (yoki mol go'shti)
- 3 chinnaks sarimsoq (maydalangan)
- 2 osh qoshiq / 30 ml tomat pastasi
- 2 choy qoshiq / 10 ml chin (chang)
- 1 choy qoshiq / 5 ml tuz
- 1 choy qoshiq / 5 ml chili kukuni
- 1 choy qoshiq / 5 ml qizarib pishgan
- 1/2 choy qoshiq / 2,5 ml arpabodiyon urug'i (ezilgan)
- Tamale xamir uchun:
- 2 stakan / 475 ml stol uni
- 2 stakan / 475 ml tovuq go'shti (iliq)
- 2/3 stakan / 160 ml qisqartirish (chirigan)
- 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml tuz
Buni qanday qilish kerak
1. Misr qozonlarini katta idishdagi yoki cho'michchaga joylashtiring va suv bilan to'ldiring. Qovunlar suzadi, ularni plastinka yoki qo'lingizda bo'lgan har bir narsa bilan torting. Ular bilan ishlash uchun etarlicha yumshoq bo'lish uchun kamida bir soat davom etadi.
2. Ikkita qoshiq zaytun moyi qo'shing va 2-3 daqiqa piyoz va sarimsoqni piyoz qo'shing. Qolgan ovqatni to'ldiring va 10-12 daqiqa qaynatib oling.
3. Katta idish ichida 1 choy qoshiq / 5 ml pishirish kukuni va 1/2 choy qoshiq / 2,5 mL tuz bilan ikki stakan unli aralashtiring.
Birgalikda aralashtiramiz. Endi asta sekin ikki piyola tovuq go'shti quying va yopishqoq xamir ichiga aralashtiramiz. 2/3 stakan / 160 mL qisqichbaqasimon qisqichbaqani yoki cho'chqa idishini xamirga birlashtiring va hatto aralashmaguncha aralashtiring.
4. Yong'oq qobig'i bargidan toza yuzaga tekislanganda boshlang. Makkajo'xori qobig'ining kattaligiga qarab, jo'xori qobig'i ustida ikki osh qoshiq stol xamirini joyiga qo'ying va uni bir tekis qo'ying. Qal'aning qalinligi qirralarning bo'ylab tozalang. Stol usti xamiri bir xil miqdorda taqsimlanishi kerak. To'ldirishni qo'shing va uni stol xamirining o'rtasidan bir tekis chiziqqa solib ko'ring. Roll tamales. Siz uchlari mag'lubiyatga tegizishingiz yoki chekkalarni tekislashingiz mumkin.
5. Tamalesni katta idishdagi qozonga o'rnatiladigan bug 'idishga joylashtiring. Tamales suvga tegmasligiga amin bo'ling, ammo 45-60 daqiqa davomida juda issiq bug 'ta'sirida. Bug 'idishini go'shtdan olib tashlang va tamalesni qozlarni ochishdan oldin bir necha daqiqa o'tirishiga ruxsat bering.
6. Qadam-bosib oling
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 408 |
| Hammasi yog ' | 29 g |
| To'yingan yog ' | 9 g |
| To'yinmagan yog ' | 13 g |
| Xolesterin | 35 mg |
| Natriy | 1,150 mg |
| Uglevodlar | 23 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 14 g |