Ushbu boy kalit ohak pirogi pishirilgan, so'ngra opsiyonel bir pazara topping qo'shiladi, yoki pirojnoe kekikli va ohak mohiyati bilan dollopu yuqori qiladi. Bu pirogga yopishtirilgan chiroqni ishlatishdan va sotib olingan yoki uy qurgan graham kraker qobig'idan foydalaning.
Mavjud bo'lsa, yangi zerikkani uchun kalit ohak suvi foydalanishingiz mumkin, lekin şişelenmiş kalit ohak suvi yaxshi ishlaydi.
Sizga nima kerak
- 1/2 chashka kaliti ohak sharbati (iloji bo'lsa yangi)
- 1/2 chashka og'ir vaznli krem
- 1 gacha (14 grams) shakarlangan sutni shakarli
- 1 dan 2 choy qoshig'ida ohak yog'i (bo'lingan)
- 5 tuxum sarig'i
- 1 graham kraker pirojnoe qobig'i
- Majburiy emas: kremi yoki cho'pni o'ralgan holda (agar yangi qilmagan bo'lsa)
- Meringue uchun:
- 4 tuxum oqi
- 6 osh qoshiq shakar
- 1/2 choy qoshiq jo'xori
- tuz tuzi
Buni qanday qilish kerak
- Tuxum sarig'i bilan shirinsiz qoshiq sutni silliq va yaxshi aralashtirilgan holga keltiring.
- Krem va ohak sharbatini aralashtirib aralashtiring.
- 1 dan 1/2 choy qoshig'idagi ohakni aralashtiramiz.
- Tayyor graham krakerining qobig'iga quying va 15-20 daqiqa davomida 325 da pishiring.
- Agar pishiriqdan foydalanilsa, o'choqdan chiqarib, haroratni 350 darajaga ko'taring.
- Agar go'shtni tayyorlamasangiz, pirojnoe va sutni kremi bilan yaxshilab yuving va ozgina ohakni xizmat qilishdan oldin yoqing.
Meringue Topping (Majburiy emas)
- Ayni paytda, agar ishlatilsa, mayinni tozalang. Bir stakan yoki zanglamas po'latdan yasalgan idishda, yumshoq tepalik shakllanmagunga qadar tuxum oqini urib tashlang.
- Shakarni, makkajo'xori va tuzni birlashtirish; asta-sekin tuxum oqiga urildi.
- Ikki barmoq o'rtasida ozgina bulg'anganida tuxum oqi qaqraganiga (shakar bilan) tegmaguniga qadar davom eting.
- To'liq po'stini to'ldirib, qobig'ini butunlay yopish uchun yoyib yuboring.
- Pechkaga joylashtiring va pishgan joyga qahva qaynatilguncha yoki taxminan 12-15 daqiqaga qadar pishiring.
Meringue qilish uchun maslahatlar:
- Ayrim tuxumlarni ajratib oling; hatto bir oz sarig'i ham tepaliklarni pastga tushirishi mumkin.
- Tuxum oqi eng engil, eng mo''jizasi uchun xona haroratiga kelib qolsin.
- Tuxum oqiga asta-sekin shakarni tortib oling va shakar to'liq erigunicha urib yuring.
- Issiq plomba ustiga o'ralgan mayinni yoyib, uni qobiq bilan bog'lab turishi uchun yoyib chiqing.
- Pishirish vaqtida diqqat bilan diqqat bilan tekshiring va uni o'choqdan chiqarib tashlang. To'satdan qoraqarag'adek qorin bo'shlig'ini qisqartirishi mumkin edi.
Siz ham shuni qila olasiz
Judy ning asosiy limon cheesecake
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 321 |
| Hammasi yog ' | 10 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 170 mg |
| Natriy | 188 mg |
| Uglevodlar | 40 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 18 g |