01dan 06gacha
Yumshoq terisidan olingan piyoz bilan boshlang
Piyoz piyozi. Molli Vatson Piyozdan yaxshiroq bo'lganda, barglari yaxshi bo'lsin.
Yumshoq teridan tikilgan piyozlardan boshlang, ularning kattaligi uchun og'irroq bo'lib ko'ring va juda kuchli.
"Treshqoqlik" masalasi emas, chunki piyoz yaxshi saqlangan sabzavotlardir, chunki salqin, qorong'ilik joyda saqlanmasidan oldin "shifo" yoki engil quritilganidan keyin to'g'ri saqlanadigan piyozni qidiradi.
Agar siz bir necha piyoz bilan ishlayotgan bo'lsangiz, bitta eslatma: profsentlar kabi qiling va keyingi qadamga o'tishdan oldin har bir piyoz bilan har bir qadamni bajaring. Ajablanarlisi, bu vaqtni tejaydi.
02 of 06
Ip uchini o'chiring
Piyozning oxirini kesib oling. Molli Vatson Piyozdan mukammal dilimlangan boshqa kalit juda o'tkir pichoqni ishlatishdir. Ba'zi odamlar o'tkir pichoqning xavfli ekanidan tashvishlanadilar, ammo o'tkir pichoq aslida xavfsizroqdir - bu sizni istagan joyni kesib, sirtdan siljish va boshqa narsalarni (barmoq kabi!) Kesish o'rniga kesadi.
Shunday qilib, juda o'tkir pichoqni ishlatib, pichoqni kesib tashlang va ildiz uchini tashlang, shu sababli piyozni barqaror ushlab turing.
03 ning 06
Piyozni ochish
Piyozni maydalash. Molli Vatson Piyozni tekis kesilgan uchida ish joyiga qo'ying va uni har bir yarmini bir-biriga bog'lab ushlab turish uchun ildiz uchidan foydalanib, doimiy ravishda ushlab turing va yarmini yarmida (ildiz uchidan pastga) kesing.
04 of 06
Piyozli jildni olib tashlang
Piyozni tozalash. Molli Vatson Piyozni tozalash, terining barcha qatlamlarini olib tashlash kerak bo'lsa, papiros terisini va hatto tashqi piyoz qavatini ham olib tashlash.
Agar siz piyozdan osonlik bilan yiqilsa yoki qo'lda piyoz ayniqsa yopishqoq qobig'i bo'lsa, uni oqava suv ostida qilishingiz mumkin. Suv ko'z yoshlarini keltirib chiqaradigan oltingugurtni yuvadi va piyoz va qobig'i orasiga kirib, uni osonroq olib tashlaydi.
05 of 06
Piyozni kesib oling
Piyozni kesish. Molli Vatson Ish yuzasida pichoqni katta tekis yon tomonga qo'ying, ehtiyotkorlik bilan ildiz uchi bilan ehtiyotkorlik bilan ushlang va pushtni qalin yoki ingichkaga o'xshash darajada kesib olish uchun juda o'tkir pichoqni ishlating.
Piyozni kesib oling va ikkinchi yarmida takrorlang.
Men pichoqning uchini pastga tushirib, pichoqni ushlab, pichoqni yuqoriga va pastga ko'tarmasdan emas, balki pichoqni pastga silkitishni yoqtiraman, lekin har ikkala usul ham o'z muxlislariga ega.
06 of 06
Voilà! Tillangan piyoz
Piyoz chiziqlari. Molli Vatson Endi siz piyoz chizig'ini yaxshi ko'radigan bo'lasiz. Ular bilan nima qilish kerak?
Karamellangan piyoz, frantsuz piyozi sho'rvasi yoki sevimli piyoz-y retsepti uchun dilimlangan piyozdan foydalaning.
Ular pizzada yaxshi, salatlarga qo'shiladi yoki odamlarga burgerlarni qo'shishga taklif qiladi.