Moussaka lazanyaga o'xshaydi, ammo makarondan ko'ra sabzavot lentasi bilan tayyorlanadi. Ushbu retsept grildan buyuk lazzatdan to'liq foydalangandan so'ng, ularni issiq suv bilan bezash o'rniga ingredientlarni grillash orqali amalga oshiriladi. Bu panjara qilingan moussaka retsepti tarkibida siz yangi darajaga ko'taradigan moyli lazzat olasiz.
Sizga nima kerak
- 4 ta kichik qovoq uzunasiga kesiladi
- 2 ta kichik patlıcanlar aylantiriladi
- 1/8 "-1/4" qalinligi bilan kesilgan 3 o'rta kartoshka
- 2 1/2 lira / 1,2 kg. Qo'zichoq
- 1 stakan / 240 ml zaytun moyi
- 1 ta o'rta piyoz, sote qilindi
- 2 chinnigullar, sarimsoq, sote qilindi
- 1/2 chashka / 120 ml non qobig'i
- 3 tuxum
- 1/4 stakan / 60 ml yangi tug'ralgan petrushka
- 1 stakan / 240 ml ricotta pishloq
- 1/2 chashka / 120 ml parmesan pishloqli
- 1 ta pomidor sosu mumkin
- 2 osh qoshiq / 30 ml sariyog '
- 2 osh qoshiq / 30 ml un
- 2 1/2 stakan / 600 ml sut
- 1 choy qoshiq / 5 ml mısırözü
- tuz va qalampirni tatib ko'ring
- Garnit uchun 6 ta faslaguz barglari (ixtiyoriy)
Buni qanday qilish kerak
O'rtacha sousli panda eritin, uni aralashtiring va past haroratda 2-5 daqiqa davomida pishiring. Sutni to'kib tashlang va yaxshilab silkitmang. Qaynoqqa solib, mussel va oz miqdorda tuz qo'shing. Issiqlikni pasaytiring va 40 daqiqa qaynatib oling. Preheat grill. 1/4 stakan / 60 ml zaytun moyi bilan piyoz va sarimsoq solingan. Bargli sabzavotlarning har bir tomonini qolgan zaytun moyi bilan yoping. Grilga birinchi bo'lib kartoshka qo'ying, keyin qovoq va patlıcan.
Grilni yumshatish va olib tashlashni boshlaguncha. Qo'ziqorin, non pishgan, piyoz va sarimsoq, tuz va qalampirni aralashtiring. 12 dyuym kvadrat pattitsa shakllanadi va panjara ustiga qo'ying.
O'rtacha qadar gril. Tuxum, pishloq, pomidor sousi va maydanozni aralashtiramiz. 9 x 12 ta qovurilgan pishirish idishida bu buyurtmani ingredientlar qatlamlang: kartoshka, qovoq, qo'zichoq pattilari, patlıcan, pishloq aralashmasi va oq sous (bu sut va unli narsalar). Moussaka panjara 20 daqiqa davomida, yoki 350 daraja F (175 daraja S) 30 daqiqa davomida pechda joylashtiring. Moussakaning yuqori qismida oltin jigarrang bo'lishi kerak, shuning uchun uni diqqat bilan kuzatib turing. Pishganidan keyin panjara yoki pechdan chiqarib oling va 5-7 daqiqa davomida dam oling. Qo'shimcha petrushka yoki faslag'an barglari bilan garnitur va xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 959 |
| Hammasi yog ' | 70 g |
| To'yingan yog ' | 24 g |
| To'yinmagan yog ' | 36 g |
| Xolesterin | 251 mg |
| Natriy | 582 mg |
| Uglevodlar | 30 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 51 g |