Choy damlamalaridan qanday ajralib turishni bilish, Koreya oshxonasi va madaniyatiga qiziqish ko'rsatgan har bir kishi uchun majburiydir, lekin qovurilgan guruch choyi kabi mashhur Koreys choylarini o'rganish uchun retsept yordamida yana bir qadam tashlashingiz mumkin. Agar siz an'anaviy Koreya taomlarini tayyorlashga urinishdan qo'rqib ketsangiz, umumiy ichimliklar qanday qilib sizni hayratlantirishi mumkinligini bilib olasiz.
Sungyung deb ham ataladigan qovurilgan guruch choyi uchun bu retsept juda oson. Ushbu yo'riqnomani yo'riqnoma sifatida qo'llash orqali noto'g'ri yo'l tutolmaysiz. Choy qilish uchun yo'lga chiqishdan oldin, nima sungyung ekanligini bilish kerak. Qisqacha aytganda, bu mashhur koreys "choy" hisoblanadi, ya'ni sungyung faqat issiq suvda chirindi guruch. Bu sizni qiziqtirmaydi, agar sizni qiziqtirmasa, boshqa Koreya uslubidagi choyni sinab ko'ring.
Agar o'zingizga yoqimli ta'mingizdan zavqlansangiz, quyosh quyish uchun bu retsept sizni o'zingiz kabi his qilsangiz, quyqum chashmasi bo'lishi uchun katta qovurilgan guruchni tayyorlashni talab qiladi. Agar siz bir necha choy qoshiq qilishni istasangiz, shuningdek, quruq (yog ') bo'lmasa, ba'zi bir guruchni qovurasiz.
Sizga nima kerak
- 3 stakan guruch (pishgan, issiq)
Buni qanday qilish kerak
- Bu pishiq aromali choyni tayyorlash uchun, pichanni pechingizda oldindan qizdiring.
- Guruchni taxminan 1/8 dan 1/4 dyuym qalinlikdagi qavatga joylashtirasiz.
- Cookie varag'ini pechga qo'ying, lekin broylerga juda yaqin bo'lmang. Plitalar u erda kamida besh dan o'n daqiqagacha qolishi kerak.
- Guruch har tomondan jigarrang va juda keskin bo'lganda tayyor ekanligini bilib olasiz. Ushbu guruch qachon amalga oshirilganligi haqida yaxshiroq ma'lumot berish uchun, spirtli ichimlikning an'anaviy ravishda koreyslar guruchni ishlab chiqqandan so'ng, qovurilgan guruchdan tayyorlanganligini hisoblang. Bu o'tkir guruch qatlami nurungji deb ataladi. Biroq, guruch pishiruvchilarining ommabopligi, endi ular uchun yopishqoq guruchli kostalar ko'p emasligini anglatardi.
- Ushbu retsepti bilan bog'liq eng katta narsa shundan iboratki, etarli sungyungni yaratganingizdan so'ng, yana bir necha marta qo'shimcha qilishni davom ettirishingiz shart emas. Buning o'rniga qovurilgan guruchni bir hafta davomida yoki sovutgichda uzoq vaqt saqlashingiz mumkin.
- Quyosh botadigan choy qilish uchun qovurilgan guruchning 2 tsp go'shtini oling va bir necha daqiqa davomida bir stakan suv bilan tikib oling.
Sungyung haqida ko'proq ma'lumot
Qovurilgan guruch choyi yangi kontsentratsiyadir. Xabar qilinishicha, Xitoyning Song davri davomida 12 asrga to'g'ri keladi. Yaponiyada genmaicha deb nomlanuvchi xuddi shunday choy ichiladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 104 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 1 mg |
| Uglevodlar | 23 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 2 g |