Yashil piyoz Kimchee uchun scallion kimchi retsepti

Scallion kimchi uzoq yo'lni bosib o'tadi, shuning uchun sizning qo'lingizda yaxshi kimchi bo'lishi va Koreya ovqatlarini to'ldirishga tayyor bo'lish uchun tonna qilish shart emas.

Sizga nima kerak

• 2 funt chayqashlar, yuvilgan va yaxshi yuvilgan, ildizlari va uchlari chiqarilgan
• 1/4 chashka baliq sosu
• 2 Asyali armut, yuvilgan, tozalangan, o'ralgan, pyure
• 5 chinnigullar sarimsoq, yuvilgan, tozalangan va pyurelangan
• 1 dyuym zanjabil, tozalangan va pyure
• 2 stakan kochukaru (Koreys qizil qalampir kukuni)
• 2 osh qoshiq Susan urug'i
• 1,5 osh qoshiq shakar
• 1 choy qoshiq guruch sharob sirkasi
• 1 stakan suv
• 2 osh qoshiq shirin guruch uni

Buni qanday qilish kerak

1. Qo'ylar hali ham yuvishingizdan ho'l bo'lsa, unda ularni quritib oling.
2. Katta aralashtiradigan idishda, baliq sousini mangalga quyib, ularni yaxshi qoplang.
3. Taxminan 20-30 daqiqagacha turing.
4. Qo'rg'oshinlar o'rta taom pichog'ida o'tirganlarida, suv va shirin guruch unini birlashtiradi. Muloyimlik bilan aralashtiring.
5. Bubblygacha qizdiring. Issiqlikni o'chiring va sovushini qoldiring.
6. Aralashmalaringiz, sarimsoq va zanjabilning ziravorlaringizni bir-biriga aralashtirib aralashtiring.

1. Aralashtiruvchi idishda kochukaru, susamen urug'i, shakar va sirka bilan ziravorlaringizni joylashtiring. Yaxshi aralashtiramiz.
2. Shirin guruch pastasi sovutilganda, uni baharatlı ziravorlar aralashmasi bilan aralashtiramiz. Yaxshilab aralashtiring.
3. Endi bu aralash kombayon aralashmasini baliq sosida qoshiqlarga to'kib tashlang.
4. Qo'ziqorinlar sos bilan qoplanganligiga ishonch hosil qilib yaxshilab va muloyimlik bilan aralashtiring.
5. Bir shisha kavanozda, chiriyotganlarni zarur bo'lganda qat'iy joylashtiring. Kichkina bukchalarni qo'shing.
6. Sos bilan yoping.
7. Qopqoqni tekisroq burab, xona haroratiga qo'ying. Bir necha kun davomida Kimchi fermentini bering.
8. Ovqat tayyor bo'lganda, muzlatgichda saqlang.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	94
Hammasi yog '	1 g
To'yingan yog '	0 g
To'yinmagan yog '	0 g
Xolesterin	0 mg
Natriy	513 mg
Uglevodlar	20 g
Diyet tolasi	3 g
Protein	3 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)